2008年，某些不法商家將三聚氰胺摻入奶粉，以提高N的含量和蛋白質(zhì)的檢測值，導致部分兒童因食“毒奶粉”而患“腎結(jié)石”。下列有關敘述不正確的是  

A．由氮的含量推測蛋白質(zhì)含量的方法需改進 

B．含氮較高的食品中蛋白質(zhì)含量不一定高

C．用雙縮脲試劑可精確測定蛋白質(zhì)的含量  

D．蛋白質(zhì)中的N含量主要取決于肽鍵的多少

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：湖南省衡陽八中2010屆高三上學期第一次月考生物試題 題型：013

2008年，某些不法商家將三聚氰胺摻入奶粉，以提高N的含量和蛋白質(zhì)的檢測值，導致部分兒童因食“毒奶粉”而患“腎結(jié)石”。下列有關敘述不正確的是

[　　]

A．由氮的含量推測蛋白質(zhì)含量的方法需改進

B．含氮較高的食品中蛋白質(zhì)含量不一定高

C．用甲基綠可精確測定蛋白質(zhì)的含量

D．蛋白質(zhì)中的N含量主要取決于肽鍵的多少

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科目：高中生物 來源： 題型：單選題

2008年，某些不法商家將三聚氰胺摻入奶粉，以提高N的含量和蛋白質(zhì)的檢測值，導致部分兒童因食“毒奶粉”而患“腎結(jié)石”。下列有關敘述不正確的是


  1. A.
    由氮的含量推測蛋白質(zhì)含量的方法需改進
  2. B.
    含氮較高的食品中蛋白質(zhì)含量不一定高
  3. C.
    用甲基綠可精確測定蛋白質(zhì)的含量
  4. D.
    蛋白質(zhì)中的N含量主要取決于肽鍵的多少

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科目：高中生物 來源： 題型：

2008年，某些不法商家將三氯氰胺摻入奶粉，以提高N的含量和蛋白質(zhì)的檢測值，導致部分兒童因食毒奶粉而患腎結(jié)石。下列有關敘述不正確的是

A．由氮的含量推測蛋白質(zhì)的方法需要改進

B．含氮較高的食品中蛋白質(zhì)含量不一定高

C．用雙縮脲試劑可精確測定蛋白質(zhì)的含量

D．蛋白質(zhì)中的N含量主要取決于肽鍵的多少

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科目：高中生物 來源： 題型：

2008年，某些不法商家將三聚氰胺摻入奶粉，以提高N的含量和蛋白質(zhì)的檢測值，導致部分兒童因食“毒奶粉”而患“腎結(jié)石”。下列有關敘述不正確的是

A．由氮的含量推測蛋白質(zhì)含量的方法需改進

B．含氮較高的食品中蛋白質(zhì)含量不一定高

C．用雙縮脲試劑可精確測定蛋白質(zhì)的含量

D．蛋白質(zhì)中的N含量主要取決于肽鍵的多少

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