Question

“用汰漬，沒污漬”“強效去頑漬，五星真潔凈”等廣告充分反映了加酶洗衣粉在洗滌衣物方面的重要作用。加酶洗衣粉的出現(xiàn)給人們的生活帶來了極大的方便。請回答下列問題：

(1)加酶洗衣粉的使用說明上會出現(xiàn)“切勿用于絲質(zhì)及羊毛衣料，用后徹底清洗雙手”，原因是絲質(zhì)、羊毛衣料和皮膚的主要成分是________，加酶洗衣粉中的________會破壞它而使衣物和皮膚受損。酶作為一種________，有一定的壽命，不能放置太久，因此加酶洗衣粉也有保質(zhì)期。

(2)為防止假冒偽劣的加酶洗衣粉流入市場，質(zhì)檢局針對某品牌的加酶洗衣粉設計了如圖所示的實驗。圖示實驗的目的是檢測洗衣粉中是否含有________。如果該洗衣粉不是假冒的，因為酶有________，能迅速將膠片上的蛋白質(zhì)分解成易溶于水的小分子，膠片上的蛋白膜會迅速消失�，F(xiàn)在的加酶洗衣粉多是復合型的，利用的是酶的________特點，能同時更好地洗掉各種污漬。

(3)利用第(2)小題裝置中的實驗材料及方法，寫出探究該洗衣粉中酶催化作用的最適溫度的實驗設計思路。

________________________________________________________________。

該實驗的因變量是________________________________________________。

(4)目前國家大力推廣使用加酶洗衣粉代替含磷洗衣粉，有利于生態(tài)環(huán)境保護，這是因為________________________________________________________。

Answer 1

【解析】　(1)酶是一種生物催化劑，具有專一性，高效性，易受溫度、pH等因素的影響，其本質(zhì)是有機物，因而與無機催化劑不同，具有一定的壽命。(2)因為題圖所示的實驗裝置中有“蛋白膜”，根據(jù)酶的專一性判斷實驗的目的是檢測洗衣粉中是否含有蛋白酶，也是因為酶有專一性，復合型加酶洗衣粉中含有多種酶，才能分解不同的物質(zhì)，達到洗滌的效果。(3)探究酶催化作用的最適溫度時，不同的溫度是自變量，通過觀察膠片上的蛋白膜消失時間的長短判斷最適溫度。在最適溫度條件下，膠片上的蛋白膜消失所需的時間最短。(4)生活污水和工業(yè)廢水中的磷是導致水生藻類等大量繁殖造成水體富營養(yǎng)化的重要原因之一，無磷加酶洗衣粉有利于環(huán)境保護，應予以推廣使用。

【答案】　(1)蛋白質(zhì)　蛋白酶　生物催化劑　(2)蛋白酶　高效性　專一性　(3)根據(jù)生活實際，可設置20～55  ℃范圍內(nèi)一定的溫度梯度，蛋白膜消失最快時的溫度為這種洗衣粉的最適溫度　膠片上的蛋白膜消失時間的長短

(4)酶本身無毒，含量少，又能被微生物分解，不會引起水體的富營養(yǎng)化，對環(huán)境無污染