Question

【題目】完成下面有關蛋白質分子的概念圖。

①________________③________________④________________⑤________________；⑥________________⑦________________⑧________________⑨________________；②________________⑩________________。

Answer 1

【答案】 氨基酸 脫水縮合 肽鍵 結構多樣性 結構蛋白 催化作用 運輸作用 調節(jié)作用 免疫作用

【解析】試題分析：蛋白質的元素組成是C、H、O、N等，其基本組成單位是氨基酸，氨基酸的結構通式是，組成生物體蛋白質的氨基酸有20種，氨基酸脫水縮合組成多肽進而形成肽鏈，肽鏈折疊、纏繞形成有一定空間結構的蛋白質，蛋白質是生命活動的主要承擔者，蛋白質的結構多樣，在細胞中承擔的功能也多樣。

根據以上分析可知，①是蛋白質的基本單位：氨基酸；②是蛋白質的結構通式：。

③是氨基酸通過脫水縮合形成多肽；④是肽鍵，連接氨基酸形成多肽；⑤是蛋白質分子結構的多樣性，決定了蛋白質功能的多樣性；⑥是結構蛋白，是構成生物體的重要物質，如羽毛等；⑦是催化作用的酶，大多數酶的化學本質是蛋白質；⑧是運輸功能，如血紅蛋白可以運輸氧氣；⑨是調節(jié)作用，如胰島素可以調節(jié)血糖平衡；⑩是免疫作用，如抗體可以抵御抗原的侵害。