在小麥種子萌發(fā)的過程中，淀粉和麥芽糖含量的變化如圖所示．有關說法正確的是（　�。�
A、表示麥芽糖變化的是a，檢驗該物質可用雙縮脲試劑
B、表示麥芽糖變化的是a，檢驗該物質可用裴林試劑
C、表示淀粉變化的是a，檢驗該物質可用二苯胺試劑
D、表示淀粉變化的是a，檢驗該物質可用碘液
考點：糖類的種類和作用的綜合,檢測還原糖的實驗
專題：
分析：小麥種子中含有大量的淀粉，種子在萌發(fā)過程中，淀粉酶的活性會增強，將淀粉水解為麥芽糖；麥芽糖會繼續(xù)水解，然后通過氧化分解為種子萌發(fā)供能．
斐林試劑鑒定的還原糖，碘液鑒定的是淀粉，雙縮脲試劑鑒定的是蛋白質，二苯胺鑒定的是DNA．
解答： 解：A、種子萌發(fā)過程中淀粉逐漸水解為麥芽糖，因此淀粉含量下降（b），麥芽糖含量上升（a），麥芽糖的鑒定用斐林試劑，雙縮脲試劑鑒定的是蛋白質，A錯誤；
B、麥芽糖屬于還原性糖，可以斐林試劑鑒定，加入斐林試劑在水浴條件產(chǎn)生磚紅色沉淀，B正確；
C、表示淀粉變化的是b，二苯胺鑒定的是DNA，C錯誤；
D、種子萌發(fā)過程中，淀粉含量下降，對應曲線b，D錯誤．
故選：B．
點評：本題以小麥種子萌發(fā)為背景，考查糖類的鑒定，意在考查考生的識記能力和理解應用能力，屬于容易題．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

如圖表示一個細胞的顯微結構模式圖．請據(jù)圖回答．
（1）圖中標號12是
 
，其參與
 
的形成．與自然界碳循環(huán)關系最密切的細胞器有
 
用圖中標號回答）．
（2）經(jīng)測定該細胞的細胞液的物質的量濃度為0.2mo1?L-1，若將該細胞置于0.3mo1?L-1的蔗糖液中，片刻后將發(fā)現(xiàn)有
 
現(xiàn)象．
（3）若將圖甲細胞與煙草細胞雜交，首先要用酶處理細胞得到
 
．
（4）若將該細胞培養(yǎng)成一植株采用的技術為
 
，其理論基礎是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

以下四圖均是某種動物的細胞分裂模式圖，在正常情況下會發(fā)生等位基因分離的是圖（　�。�
A、
B、
C、
D、

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科目：高中生物 來源： 題型：

“酶”是一種能催化生化反應的有機物（主要是蛋白質）．科學家人工合成了五種不同長度的酶X，并分別測定其酶活性，如圖：（酶X總長為419個氨基酸，圖中數(shù)目代表氨基酸的編號，例如86～419代表此蛋白質含酶X的第86號氨基酸到第419號氨基酸）

依據(jù)實驗結果，酶X分子中具有活性的部分是（　　）
A、第196號氨基酸到第419號氨基酸
B、第1號氨基酸到第43號氨基酸
C、第44號氨基酸到第196號氨基酸
D、第197號氨基酸到第302號氨基酸

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列關于細胞增殖、分化、癌變和衰老的敘述，不合理的是（　�。�
A、細胞總體的衰老導致個體的衰老，但細胞衰老不等同于有機體的衰老
B、體內正常細胞的壽命受分裂次數(shù)的限制，細胞增殖受環(huán)境影響
C、細胞分化是基因選擇性表達的結果，細胞全能性的實現(xiàn)與分化無關
D、細胞的畸形分化與癌細胞的產(chǎn)生有直接關系

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科目：高中生物 來源： 題型：

研究表明，同一突觸小體中可能存在兩種或兩種以上的神經(jīng)遞質，此現(xiàn)象稱為遞質共存現(xiàn)象．下列說法中不正確的是（　　）
A、同一突觸后膜上可能存在多種受體
B、突觸后膜所在的神經(jīng)細胞中無神經(jīng)遞質
C、興奮在突觸中的傳遞有賴于生物膜的流動性
D、興奮在突觸中的傳遞體現(xiàn)了細胞膜的信息傳遞功能

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科目：高中生物 來源： 題型：

用鏈霉素或新霉素處理，可以使核糖體與單鏈DNA分子結合，這一單鏈DNA分子可以代替mRNA合成多肽，這說明（　　）
A、遺傳信息可以從DNA流向RNA
B、遺傳信息可以從RNA流向DNA
C、遺傳信息可以從DNA流向蛋白質
D、遺傳信息可以從蛋白質流向DNA

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科目：高中生物 來源： 題型：

洋蔥是高中課堂教學中經(jīng)常用到的實驗材料．請回答：
（1）用洋蔥根尖作為實驗材料可以觀察植物細胞的有絲分裂，在這個實驗中要用到解離液，目的是
 
．
（2）洋蔥根尖分生區(qū)細胞能否用于植物細胞質壁分離實驗？為什么？
 
．
（3）鋁是自然界中含量最多的金屬元素，但在人和動、植物體內的含量卻較低．有文章報道，鋁對植物生長有益，但在一定的條件下鋁對植物也有毒害作用．請設計實驗探究三氯化鋁對洋蔥根尖細胞有絲分裂的影響．（提示：細胞分裂情況可用細胞分裂指數(shù)來衡量，即分裂中期細胞數(shù)與所觀察的細胞總數(shù)之比值）
a．實驗材料：市售優(yōu)質無污染洋蔥，1.0g/L的AlCl3溶液，顯微鏡，解離液，龍膽紫染液，蒸餾水，鑷子，燒杯，培養(yǎng)皿，載玻片和蓋玻片等．
b．實驗步驟：
①將兩個洋蔥分別放入盛有水的A、B潔凈培養(yǎng)皿中，在室溫下培養(yǎng)發(fā)根，每天換水一次．約38h-48h后洋蔥萌生新根．
②
 
．
③培養(yǎng)相同時間后，各取A、B培養(yǎng)皿中洋蔥根尖數(shù)個，經(jīng)過
 
制成臨時裝片．
④觀察A、B根尖分生區(qū)各1000個細胞，分別計算分裂指數(shù)．
c．實驗預期結果與結論：
①A培養(yǎng)皿中洋蔥根尖的分裂指數(shù)明顯大于B，說明三氯化鋁對細胞分裂有促進作用；
②A培養(yǎng)皿中洋蔥根尖的分裂指數(shù)和B相差不大，說明三氯化鋁對細胞分裂沒有影響；
③A培養(yǎng)皿中洋蔥根尖的分裂指數(shù)明顯小于B，說明三氯化鋁對細胞分裂有抑制作用．
d．根據(jù)你的預期結果，在本實驗的基礎上請再提出一個值得探究的課題．
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

表為一實驗設計，表中“+”表示有，“-”表示無．與此相關的正確分析是（　�。�
試管編號 a b c d e f
2mL3%淀粉溶液 + + + - - -
2mL3%蔗糖溶液 - - - + + +
1mL%淀粉酶溶液 + + + + + +
反應溫度（℃） 40 60 80 40 60 80
斐林試劑 + + + + + +
①本實驗試圖研究兩個問題
②可以用碘液替代斐林試劑來檢驗實驗結果
③雖然不知道該酶促反應的最適溫度，但可以預期b號試管的反應顏色最深
④設置的b、c、d號試管均可看作是a號試管的對照．
A、只有①③正確
B、只有②③正確
C、只有①④正確
D、只有③④正確

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