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如果要研究牛奶中是否含有蛋白質、油脂和還原糖，需要分別準備的試劑是

A．斐林試劑、斐林試劑、蘇丹Ⅲ

B．蘇丹Ⅲ、 雙縮脲試劑、斐林試劑

C．雙縮脲試劑、斐林試劑、蘇丹Ⅲ

D．雙縮脲試劑、蘇丹Ⅲ、斐林試劑

 

【答案】

D

【解析】

試題分析：蛋白質與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應；脂肪被蘇丹Ⅲ染成橘黃色顆粒；還原性糖與斐林試劑，在水浴加熱的條件下出現磚紅色沉淀，故D正確。

考點：本題主要考查有機物的鑒定，意在考查考生能理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯(lián)系的能力。

 

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科目：高中生物 來源：2013屆福建省慈溪市高二上學期期中考試生物試卷 題型：選擇題

如果要研究牛奶中是否含有蛋白質、脂肪和還原糖，需要分別準備的試劑是

A．本尼迪特試劑、雙縮脲試劑、蘇丹Ⅲ

B．蘇丹Ⅲ、 雙縮脲試劑、本尼迪特試劑

C．雙縮脲試劑、本尼迪特試劑、蘇丹Ⅲ

D．雙縮脲試劑、蘇丹Ⅲ、本尼迪特試劑

 

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科目：高中生物 來源：2010年浙江省高二上學期期中考試生物試卷 題型：選擇題

如果要研究牛奶中是否含有蛋白質、脂肪和還原糖，需要分別準備的試劑是

A．本尼迪特試劑、雙縮脲試劑、蘇丹Ⅲ

B．蘇丹Ⅲ、 雙縮脲試劑、本尼迪特試劑

C．雙縮脲試劑、本尼迪特試劑、蘇丹Ⅲ

D．雙縮脲試劑、蘇丹Ⅲ、本尼迪特試劑

 

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科目：高中生物 來源： 題型：

如果要研究牛奶中是否含有蛋白質、脂肪和還原糖，需要分別準備的試劑是

A．本尼迪特試劑、雙縮脲試劑、蘇丹Ⅲ

B．蘇丹Ⅲ、 雙縮脲試劑、本尼迪特試劑

C．雙縮脲試劑、本尼迪特試劑、蘇丹Ⅲ

D．雙縮脲試劑、蘇丹Ⅲ、本尼迪特試劑

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科目：高中生物 來源：2011-2012學年福建省慈溪市云龍中學高二上學期期中考試生物試卷 題型：單選題

如果要研究牛奶中是否含有蛋白質、脂肪和還原糖，需要分別準備的試劑是

A．本尼迪特試劑、雙縮脲試劑、蘇丹Ⅲ
B．蘇丹Ⅲ、 雙縮脲試劑、本尼迪特試劑
C．雙縮脲試劑、本尼迪特試劑、蘇丹Ⅲ
D．雙縮脲試劑、蘇丹Ⅲ、本尼迪特試劑

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