Question

4．如圖是人體內(nèi)某化學(xué)反應(yīng)的圖解，其中英文字母代表物質(zhì)，數(shù)字表示反應(yīng)前、中、后過程，請據(jù)圖回答下列問題：
（1）圖中代表酶的是A，作出判斷的依據(jù)是反應(yīng)前后沒有發(fā)生變化；
（2）從圖1和2可以反應(yīng)出酶具有專一性；
（3）如果D代表麥芽糖，則E和F分別是葡萄糖、葡萄糖，A是麥芽糖酶；如果D代表二肽，則E和 F分別是氨基酸、氨基酸，A則是二肽酶．

Answer 1

分析 據(jù)圖分析，A在化學(xué)反應(yīng)前后沒有改變，則A表示酶，當(dāng)?shù)孜顱、C、D同時存在時，A與D特異性結(jié)合，將D分解成E和F，反映出酶具有專一性，酶的這種特性是由酶本身的空間結(jié)構(gòu)所決定的．

解答 解：（1）A在化學(xué)反應(yīng)前后數(shù)量和化學(xué)性質(zhì)沒有改變，則A表示酶．
（2）當(dāng)?shù)孜顱、C、D同時存在時，A與D特異性結(jié)合，將D分解成E和F，反映出酶具有專一性，因為酶分子上有一個特定的活性部位，只有與所催化的底物在形態(tài)和結(jié)構(gòu)上完全契合時才能起催化作用．
（3）麥芽糖由兩分子葡萄糖構(gòu)成，故如果D代表麥芽糖，則E和F分別是葡萄糖、葡萄糖，A是麥芽糖酶；如果D代表二肽，則E和 F分別是氨基酸、氨基酸，A則是肽酶．
故答案為：
（1）A   反應(yīng)前后沒有發(fā)生變化
（2）專一  
（3）葡萄糖   葡萄糖  麥芽糖酶   氨基酸   氨基酸  二肽酶

點評 本題考查酶的功能、糖類和蛋白質(zhì)的水解反應(yīng)，意在考生的識記能力和識圖能力，屬于中檔題．