Question

7．某化工公司開展了一系列關于洗衣粉的實驗，請回答：
Ⅰ．實驗一：

溫度/℃	30	35	40	45	50	55
普通洗衣粉去污力/%	15	18	20	21	21.5	22
加酶洗衣粉去污力/%	30	40	48	50	48	37

（1）該實驗的目的是探究溫度對普通洗衣粉和加酶洗衣粉去污力的影響．
（2）上述實驗結果可以得出的結論是在一定范圍內，溫度越高，加酶洗衣粉的去污力越強，超過一定的溫度，加酶洗衣粉的去污力降低、在同等溫度條件下，加酶洗衣粉的去污力強于普通洗衣粉的去污力．
Ⅱ．實驗二：研究單一酶與復合酶的洗滌效果，在不含任何酶制劑的基粉中，分別加入（或混合加入）蛋白酶（Sav）、淀粉酶（Ter）和纖維素酶（Ced），觀測布樣在洗滌前后的白度值．實驗結果如下表：

樣        品	復合污布
	△R
基粉	14.05
基粉+0.3%  Sav	20.93
基粉+0.3%  Sav/Ter	22.55
基粉+0.3%  Sav/Ter/Ced	24.33

（1）該實驗的無關變量對實驗成敗很重要，請列出該實驗的無關變量（答出三項即可）：洗滌的溫度、洗滌的時間、洗滌的強度．
（2）表中△R表示的含義是基粉的去污力．
（3）從實驗結果可得出的結論是基粉中含酶的種類越多，洗滌效果越好．

Answer 1

分析 實驗一是“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗滌效果比較”，因此設置的2組實驗應該是：一組用普通洗衣粉作對照組，另一組用加酶洗衣粉作實驗組．
影響加酶洗衣粉洗滌效果的因素有水溫、水量、水質、洗衣粉的用量，衣物的質料、大小及浸泡時間和洗滌的時間等，在這些因素中，洗衣粉的種類是我們要研究的對象，而其他因素應在實驗中保持不變．
實驗二是研究單一酶與復合酶的洗滌效果，不含任何酶制劑的基粉最為對照，其他為實驗組．△R表示基粉的去污力，從表格數(shù)據(jù)可知，基粉中含酶的種類越多，洗滌效果越好．

解答 解：Ⅰ．（1）根據(jù)實驗一可知，該實驗的目的是探究溫度對普通洗衣粉和加酶洗衣粉去污力的影響．
（2）上述實驗結果可以得出的結論是在一定范圍內，溫度越高，加酶洗衣粉的去污力越強，超過一定的溫度，加酶洗衣粉的去污力降低；在同等溫度條件下，加酶洗衣粉的去污力強于普通洗衣粉的去污力．
Ⅱ．（1）該實驗的無關變量有：洗滌的溫度、洗滌的時間、洗滌的強度等，無關變量應該相同且適宜．
（2）表中△R表示基粉的去污力．
（3）從實驗結果可得出的結論是基粉中含酶的種類越多，洗滌效果越好．
故答案為：
Ⅰ．（1）溫度對普通洗衣粉和加酶洗衣粉去污力的影響
（2）在一定范圍內，溫度越高，加酶洗衣粉的去污力越強，超過一定的溫度，加酶洗衣粉的去污力降低      在同等溫度條件下，加酶洗衣粉的去污力強于普通洗衣粉的去污力
Ⅱ．（1）洗滌的溫度    洗滌的時間    洗滌的強度
（2）基粉的去污力
（3）基粉中含酶的種類越多，洗滌效果越好

點評 本題考查加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗滌效果比較的實驗和單一酶與復合酶的洗滌效果的實驗，要求學生理解實驗目的、原理、方法和操作步驟，掌握相關的操作技能，能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合運用；并對實驗現(xiàn)象和結果進行解釋、分析、處理．