Question

【題目】1920年仲斯發(fā)現(xiàn)牛胰腺中具有降解核糖核酸的酶，定名為核糖核酸酶，由124個氨基酸組成，具有4對二硫鍵維系空間結(jié)構(gòu)。以下有關(guān)敘述，正確的是

A. 合成該酶所需要的能量直接來自于細(xì)胞呼吸

B. 合成該酶時，相對分子量減少了2214

C. 該酶中游離的氨基和羧基至少各1個，氧原子數(shù)至少125

D. 該酶的盤曲和折疊結(jié)構(gòu)被打開時，滴加雙縮脲試劑不再出現(xiàn)紫色反應(yīng)

Answer 1

【答案】C

【解析】合成該酶所需要的能量直接來自于細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的ATP，A錯誤；該酶含有124-1=123個肽鍵，因此該酶的分子量減少量=123×18+4×2=2222，B錯誤；蛋白質(zhì)分子至少含有的氨基數(shù)或羧基數(shù)，應(yīng)該看肽鏈的條數(shù)，有幾條肽鏈，則至少含有幾個氨基或幾個羧基。該蛋白質(zhì)只含有1條肽鏈，因此至少有1個游離的氨基和1個游離的羧基；由于1個肽鍵中含有1個氧原子，所以氧原子數(shù)至少123+2=125個，C正確；該酶的盤曲和折疊結(jié)構(gòu)被打開時，空間結(jié)構(gòu)被破壞，但肽鍵沒有斷裂，所以滴加雙縮脲試劑后仍會出現(xiàn)紫色反應(yīng)，D錯誤。