在生物組織的可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，對(duì)材料選擇錯(cuò)誤的是（　�。�
A、甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根含較多糖且近于白色，可用于鑒定還原性糖
B、花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定是理想材料
C、大豆種子蛋白質(zhì)含量多，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定是理想植物組織材料
D、雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的動(dòng)物材料
考點(diǎn)：檢測(cè)還原糖的實(shí)驗(yàn),檢測(cè)蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn),檢測(cè)脂肪的實(shí)驗(yàn)
專(zhuān)題：
分析：生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
解答： 解：A、因?yàn)楦收崆o的薄壁組織和甜菜的塊根內(nèi)含蔗糖較多，而蔗糖不是還原性糖，所以在“還原性糖的鑒定”實(shí)驗(yàn)中不能選擇甘蔗為材料，A錯(cuò)誤；
B、花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定是理想材料，B正確；
C、大豆種子蛋白質(zhì)含量多，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定是理想植物組織材料，C正確；
D、雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的動(dòng)物材料，但要進(jìn)行稀釋?zhuān)珼正確．
故選：A．
點(diǎn)評(píng)：本題考查課本基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)的原理和選材，意在考查學(xué)生能獨(dú)立完成“生物知識(shí)內(nèi)容表”所列的生物實(shí)驗(yàn)，理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康�、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，能將這些實(shí)驗(yàn)涉及的方法和技能進(jìn)行綜合運(yùn)用．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列有關(guān)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)、功能多樣性的說(shuō)法正確的是（　�。�
A、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性與構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類(lèi)、數(shù)目和空間結(jié)構(gòu)有關(guān)
B、已知某化合物具有催化功能，可以推斷此物質(zhì)為蛋白質(zhì)
C、有些蛋白質(zhì)具有防御功能，如抗體；有些蛋白質(zhì)具有接受信息的功能，如受體．抗體與受體都具有專(zhuān)一性
D、蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)改變，不會(huì)影響其生物活性

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)操作步驟的敘述中，正確的是（　�。�
A、用于鑒定可溶性還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定
B、花生子葉切片中脂肪的鑒定需要用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪顆粒
C、將在蔗糖溶液中已經(jīng)發(fā)生質(zhì)壁分離的洋蔥表皮細(xì)胞轉(zhuǎn)到更高濃度的蔗糖溶液中，則發(fā)生質(zhì)壁分離的復(fù)原
D、用于鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑A液與B液要混合均勻后，再加入含樣品的試管中

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

如圖為反射弧曲部示意圖，刺激C點(diǎn)檢測(cè)各位點(diǎn)的電位變化，下列分析錯(cuò)誤的是（　�。�
A、若檢測(cè)到b，d點(diǎn)有電位變化，說(shuō)明興奮在同一神經(jīng)元上是雙向傳導(dǎo)的
B、興奮由c點(diǎn)傳導(dǎo)到e點(diǎn)時(shí)，發(fā)生電信號(hào)→化學(xué)信號(hào)→電信號(hào)的轉(zhuǎn)換
C、a點(diǎn)檢測(cè)不到電位變化，是由于突觸前膜釋放的是抑制性遞質(zhì)
D、電表①不偏轉(zhuǎn)，電表②偏轉(zhuǎn)兩次

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

如圖表示在不同生命活動(dòng)過(guò)程中，細(xì)胞內(nèi)染色體的變化曲線(xiàn)，下列敘述正確的是（　�。�
A、a過(guò)程沒(méi)有姐妹染色單體
B、b過(guò)程細(xì)胞數(shù)目不變
C、c過(guò)程發(fā)生細(xì)胞融合
D、d過(guò)程沒(méi)有同源染色體

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

圖中表示的是某綠色植物細(xì)胞內(nèi)部分物質(zhì)的轉(zhuǎn)變過(guò)程，有關(guān)下列敘述不正確的有幾項(xiàng)（　�。�
①圖中①②兩物質(zhì)依次是H2O和O2　   
②圖中（二）、（三）兩階段產(chǎn)生[H]的場(chǎng)所都是線(xiàn)粒體　
③圖中（三）階段產(chǎn)生的水中的氫最終都來(lái)自葡萄糖　   
④該過(guò)程只能在有光的條件下進(jìn)行，無(wú)光時(shí)不能進(jìn)行．
A、一項(xiàng)B、二項(xiàng)C、三項(xiàng)D、四項(xiàng)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列有關(guān)藍(lán)藻的敘述正確的是（　　）
A、藍(lán)藻細(xì)胞的葉綠體中含有藻藍(lán)素和葉綠素，能進(jìn)行光合作用
B、藍(lán)藻體內(nèi)產(chǎn)生ATP的細(xì)胞器有線(xiàn)粒體
C、藍(lán)藻細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有由核膜包被的細(xì)胞核，但有染色體
D、藍(lán)球藻、顫藻、念珠藻、發(fā)菜等均屬于藍(lán)藻

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

如圖1是人類(lèi)某一類(lèi)型高膽固醇血癥的分子基礎(chǔ)示意圖（控制該性狀的基因位于常染色體上，以D和d表示）．根據(jù)有關(guān)知識(shí)回答下列問(wèn)題：

（1）控制LDL受體合成的是
 
性基因，基因型為
 
的人血液中膽固醇含量高于正常人．
（2）由圖1可知攜帶膽固醇的低密度脂蛋白（LDL）進(jìn)入細(xì)胞的方式是
 
，這體現(xiàn)了細(xì)胞膜具有
 
的特點(diǎn)．
（3）圖2是對(duì)該高膽固醇血癥和白化病患者家庭的調(diào)查情況，Ⅱ7與Ⅱ8生一個(gè)同時(shí)患這兩種病的孩子的幾率是
 
，為避免生下患這兩種病的孩子，Ⅱ8必需進(jìn)行的產(chǎn)前診斷方法是
 
．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列關(guān)于生長(zhǎng)素的敘述，不正確的是（　　）
A、在植物體內(nèi)可以進(jìn)行極性運(yùn)輸和非極性運(yùn)輸
B、在植物體中含量很少，主要分布在生長(zhǎng)旺盛的部位
C、既可以直接參與代謝，也可以給細(xì)胞傳達(dá)調(diào)節(jié)代謝的信息
D、對(duì)于根和莖的生長(zhǎng)都是低濃度促進(jìn)生長(zhǎng)，高濃度抑制生長(zhǎng)

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