Question

某蛋白質(zhì)分子含有a條肽鏈，共有b個氨基酸殘基。如果氨基酸的平均相對分子質(zhì)量是c，則該蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量以及水解時需要的水的相對分子質(zhì)量分別為

A．b（c—18）+18a和18（b—a）	B．b（c+18）+18a和18（a + b）
C．b（c—18）—18a和18（a—b）	D．b（c+18）—18a和18（b—a）

Answer 1

A

解析試題分析：要求蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量可以先求出所有氨基酸的總的分子量，再減去脫去的水的分子量。該蛋白質(zhì)分子含有a條肽鏈，共有b個氨基酸，要脫去b-a個分子的水，因此該蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量=c×b-18（b—a）=b（c—18）+18a；而水解時需要的水分子數(shù)仍然是b-a，因此水解時需要的水的相對分子質(zhì)量=18（b—a）。故答案選A。
考點(diǎn)：蛋白質(zhì)合成過程的有關(guān)計算
點(diǎn)評：本題主要考查了蛋白質(zhì)分子質(zhì)量的計算，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中要善于總結(jié)公式，把握規(guī)律。本題屬于對理解、應(yīng)用層次的考查，屬于中檔題。