Question

【題目】蘋果醋是一種由蘋果發(fā)酵而成的酸性有機(jī)飲料，其主要成分是蘋果酸。某�；瘜W(xué)興趣小組對蘋果醋提純后得到蘋果酸，其結(jié)構(gòu)簡式為。

(1)蘋果酸分子中所含官能團(tuán)的名稱是__________、__________。

(2)蘋果酸分子式是__________。

(3)1mol蘋果酸與足量金屬鈉反應(yīng)，可產(chǎn)生__________molH2。

(4)1mol蘋果酸與足量NaHCO3溶液反應(yīng)，可產(chǎn)生__________molCO2。

(5)蘋果酸不可能發(fā)生的反應(yīng)有_________(填序號(hào))。

①加成反應(yīng) ②酯化反應(yīng) ③加聚反應(yīng) ④氧化反應(yīng) ⑤消去反應(yīng) ⑥取代反應(yīng)

(6)一定條件下，2mol蘋果酸發(fā)生反應(yīng)，生成1mol含有八元環(huán)的化合物和2molH2O，寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式____________________________________________。

(7)該蘋果酸有多種同分異構(gòu)體，寫出符合下列條件的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式__________(填寫其中兩種)。

①在一定條件下，能夠發(fā)生銀鏡反應(yīng)；②能夠與苯甲酸發(fā)生酯化反應(yīng)；

③能夠與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)；④分子中同一碳原子上不存在兩個(gè)－OH基；

⑤lmol該酸與足量的金屬鈉反應(yīng)產(chǎn)生1.5molH2。

Answer 1

【答案】醇羥基 羧基 C4H6O5 1.5 2 ①③ 2+2H2O HOOCCH(OH)CH(OH)CHO、HOOCC(CHO)OHCH2OH

【解析】

(6)一定條件下，2mol蘋果酸發(fā)生酯化反應(yīng)，生成1mol含有八元環(huán)的化合物和2mol H2O；
(7)①在一定條件下，能夠發(fā)生銀鏡反應(yīng)，說明含醛基；②能夠與苯甲酸發(fā)生酯化反應(yīng)，說明含醇羥基；③能夠與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)，說明含羧基；④分子中同一碳原子上不存在兩個(gè)-OH基；⑤1mol該酸與足量的金屬鈉反應(yīng)產(chǎn)生1.5mol H2．證明含有三個(gè)羥基氫原子，可以是一個(gè)羥基和兩個(gè)羧基，或兩個(gè)羥基一個(gè)羧基，依據(jù)氧原子數(shù)分析判斷。

(1)A的結(jié)構(gòu)簡式為：，含有醇羥基和羧基；

(2)分子式為：C4H6O5；

(3)分子中羧基和羥基都可以和鈉發(fā)生反應(yīng)生成氫氣，1mol蘋果酸與足量金屬鈉反應(yīng)，可產(chǎn)生1.5mol氫氣；

(4)1mol蘋果酸中含2mol羧基，與足量NaHCO3溶液反應(yīng)生成2mol二氧化碳；

(5)蘋果酸含有羥基，能發(fā)生酯化反應(yīng)、消去反應(yīng)、氧化反應(yīng)和取代反應(yīng)，無碳碳雙鍵，不能發(fā)生加成反應(yīng)和加聚反應(yīng)，故答案為：①③；

(6)一定條件下，2mol蘋果酸發(fā)生酯化反應(yīng)，酸脫羥基醇脫氫，生成1mol含有八元環(huán)的化合物和2molH2O，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：2+2H2O；

(7)能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，含有醛基，能與苯甲酸發(fā)生酯化反應(yīng)，含有醇羥基，能與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)，含有羧基，1mol該同分異構(gòu)體可與足量的鈉反應(yīng)放出1.5mol氫氣，含有3個(gè)羥基，根據(jù)蘋果酸的不飽和度可知，該同分異構(gòu)體含有的基團(tuán)為1個(gè)醛基、1個(gè)羧基和2個(gè)醇羥基，符合條件的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式為：、。