Question

對右表中所列待測物質(zhì)的檢測，所選用的試劑及預(yù)期結(jié)果都正確的是

	待測物質(zhì)	檢測試劑	預(yù)期顯色結(jié)果
①	麥芽糖	碘液	藍(lán)色
②	脂肪	蘇丹Ⅲ	橙黃色
③	淀粉	本尼迪特試劑	紅黃色
④	蛋白質(zhì)	雙縮脲試劑	紫色

1. A.
   ①②
2. B.
   ②③
3. C.
   ①④
4. D.
   ②④

Answer 1

D
碘液鑒定淀粉，麥芽糖屬于還原糖，可用斐林試劑鑒定，①錯誤；本尼迪特試劑用于鑒定還原糖，產(chǎn)生磚紅色試劑，③錯誤，故本題答案選D。