Question

下列關(guān)于亞硝酸鹽的敘述錯(cuò)誤的是(　　  )

A．亞硝酸鹽為白色粉末，易溶于水

B．亞硝酸鹽的分布廣泛，其中蔬菜中亞硝酸鹽的平均含量約為4 mg/kg

C．咸菜中亞硝酸鹽的平均含量在7 mg/kg以上，所以要盡量少吃咸菜

D．亞硝酸鹽不會(huì)危害人體健康，并且具有防腐作用，所以應(yīng)在食品中可多加些以延長食品的保質(zhì)期

Answer 1

D

解析試題分析：亞硝酸具有防腐作用，但是亞硝酸鹽會(huì)危害人體健康，當(dāng)人體攝入的亞硝酸鹽總量達(dá)到0.3-0.5g時(shí)，會(huì)中毒；當(dāng)攝入總量達(dá)到3g時(shí)，會(huì)引起死亡。故選D
考點(diǎn)：本題考查亞硝酸鹽的相關(guān)知識(shí)。
點(diǎn)評(píng)：本題意在考查考生的識(shí)記能力，屬于容易題。