Question

下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯誤的是

1. A.
   酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種差異可由R基不同引起的
2. B.
   甜味肽的分子式為C₁₃H₁₆O₅N₂，則該甜味肽可能是一種二肽
3. C.
   某二肽的化學式是C₈H₁₄N₂O₅，水解后得到丙氨酸(R基為—CH₃)和另一種氨基酸X，則X的化學式應(yīng)該是C₅H₉NO₄
4. D.
   n個氨基酸共有m(m>n)個氨基，則由這些氨基酸縮合成的一條多肽鏈中含[來氨基的數(shù)目為m-n

Answer 1

D
試題分析：氨基酸的種類不同取決于R基的不同，故A正確；甜味肽中含有2個N原子，而每個氨基酸分子中至少含有1個N原子，因此甜味肽是一種二肽，故B正確；兩個氨基酸脫掉1分子水形成二肽化合物，因此氨基酸X的原子個數(shù)為二肽的原子個數(shù)＋H₂0－丙氨酸的分子式，故C正確；n個氨基酸形成的一條肽鏈中，形成的肽鍵數(shù)為n－1，由于共有m個氨基，因此多肽鏈中含有的氨基數(shù)為m－（n－1）＝m－n＋1，故D錯。
考點：本題主要考查氨基酸的結(jié)構(gòu)，意在考查考生能理解所學知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力。