某實驗小組進行固定化酵母細胞的制備，并開展游離酵母和固定化酵母發(fā)酵產(chǎn)酒酒精度的比較。請回答下列問題：

產(chǎn)酒酒精度的比較

（1）制作凝膠珠的實驗步驟是：酵母細胞的活化→______→配制海藻酸鈉溶液→________→固定化酵母細胞。

（2）影響實驗成敗的關(guān)鍵步驟是_____________。

（3）圖中鈣離子的作用是使膠體聚沉，海藻酸鹽起______的作用。

（4）該小組將制備好的固定化酵母與游離酵母分別放在一定的條件下發(fā)酵，定時記錄發(fā)酵液中酒精度的變化。

①實驗過程中的“在一定的條件下發(fā)酵”的條件是 ，要求條件相同是為了確保________。

②由表可知，固定化酵母和游離酵母發(fā)酵都能產(chǎn)生酒精，但固定化酵母在發(fā)酵前期的延遲期的時間比游離酵母發(fā)酵前期的延遲期的時間要________。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2017屆江西省、宜春一中高三7月聯(lián)考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

用某人的胰島素基因制成的DNA探針，檢測下列物質(zhì)，能形成雜交分子的是

①該人胰島A細胞中的DNA ②該人胰島B細胞的mRNA

③該人胰島A細胞的mRNA ④該人肝細胞的DNA

A．①②③④ B．①②③ C．①②④ D．②

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科目：高中生物 來源：2017屆江西九江第一中學(xué)高三7月暑期階段性測試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列各組物質(zhì)中，由相同種類元素組成的是

A．膽固醇、脂肪酸、脂肪酶 B．淀粉、半乳糖、糖原

C．氨基酸、核苷酸、丙酮酸 D．性激素、生長激素、胰島素

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科目：高中生物 來源：2017屆江西九江第一中學(xué)高三7月暑期階段性測試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

某單細胞生物，體內(nèi)不具有葉綠體但有葉綠素，它最可能是

A．真核生物 B．異養(yǎng)生物

C．無核膜的生物 D．有線粒體的生物

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科目：高中生物 來源：2017屆江西九江第一中學(xué)高三7月暑期階段性測試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

實驗中用同一顯微鏡觀察了同一裝片4次，每次僅調(diào)整目鏡或物鏡和細準(zhǔn)焦螺旋，結(jié)果得到下面各圖。請問其中視野最暗的是

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科目：高中生物 來源：2017屆江西贛州市高三上第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于固定化酶的說法不正確的是（ ）

A．固定化酶是一種新型酶制劑

B．固定化酶可再次利用，降低了生產(chǎn)成本

C．固定后的酶既能與反應(yīng)物接觸，又能與反應(yīng)物分離

D．固定化酶易溶于水

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科目：高中生物 來源：2017屆江西贛州市高三上第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列四個選項中，沒有采用植物組織培養(yǎng)技術(shù)的是 （ ）

A．花藥的離體培養(yǎng)得到單倍體植株

B．秋水仙素處理萌發(fā)的種子或幼苗得到多倍體

C．基因工程培育的抗棉鈴蟲的棉花植株

D．細胞工程培育“番茄—馬鈴薯”雜種植株

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科目：高中生物 來源：2017屆江西贛州市高三上第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

果酒變酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一層“皮”，與其相關(guān)的微生物分別是（ ）

A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉 B．乳酸菌、毛霉、醋酸菌

C．醋酸菌、酵母菌、毛霉 D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

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科目：高中生物 來源：2017屆福建省新高三第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

有關(guān)下圖所示的四種不同生物的相關(guān)敘述，正確的是（ ）

A．甲、乙兩種細胞的細胞壁都可用纖維素酶完全水解

B．乙為低等植物細胞，細胞中的核糖體和葉綠體均含RNA

C．丙的遺傳物質(zhì)是單鏈RNA，其突變率遠高于DNA病毒

D．丁的細胞中無線粒體卻能進行有氧呼吸

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