【題目】下圖的實驗裝置用于研究溫度對凝乳酶催化乳汁凝固的影響。先將酶和乳汁分別放在2支試管中，然后將2支試管放入同一溫度的水中進行水浴15 min，再將酶和乳汁倒入同一試管中混合，保溫并記錄凝乳所需要的時間。

通過多次實驗并記錄不同溫度下凝乳所需要的時間，結果如表所示：

裝置

A

B

C

D

E

F

水浴溫度/℃

10

20

30

40

50

60

凝乳時間/min

不凝固

7.0

4.0

1.5

4.0

不凝固

據(jù)此實驗，請判斷下列敘述中正確的是(　　)

A. 凝乳時間越長，凝乳酶的活性越高

B. 如果將A組的水溫逐漸提高，乳汁可以凝固

C. 低溫破壞了酶的分子結構，所以10 ℃溫度下乳汁不凝固

D. 可以肯定，凝乳酶的最適溫度為40 ℃

【答案】B

【解析】A、凝乳酶是催化乳汁凝固的酶，凝乳時間越長，說明凝乳酶的活性越低，A錯誤；

B、由表格可知，該酶的最適溫度在40℃左右，因此如果將A組的水溫逐漸提高，酶活性提高，乳汁可以凝固，B正確；

C、低溫條件不會破壞酶的活性，C錯誤；

D、由表格可知，該酶的最適溫度在40℃左右，不一定就是40℃，D錯誤。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】甲圖為細胞部分結構示意圖，乙圖表示甲圖細胞核中某結構及其成分
如表數(shù)據(jù)為實驗測得體外培養(yǎng)的某種動物細胞的細胞周期各階段時間（單位：小時）

周期

G1

S

G2

M

合計

時長（h）

10

7

3.5

1.5

22


（1）甲圖所示結構應通過才能觀察到．從圖中可看出，通過囊泡形式進行轉化的生物膜有 ， 與轉化過程密切相關的物質(zhì)由（結構）供給．
（2）若甲圖表示動物胰臟內(nèi)的細胞，④可能為（ ）（多選）
A.胰蛋白酶
B.胰島素
C.胰高血糖素
D.抗體
（3）乙圖中，鑒定結構⑤的試劑為 ， 圖中基因1和基因2差異的本質(zhì)是 ．
（4）核孔是細胞核與細胞質(zhì)進行物質(zhì)交換的通道．下列物質(zhì)中，經(jīng)核孔運輸至細胞核內(nèi)的是（ ）（多選）
A.tRNA
B.RNA聚合酶
C.DNA聚合酶
D.mRNA
（5）在答題紙上繪出該種細胞的細胞周期中DNA的變化曲線圖．并注明各期名稱（假設體細胞DNA相對含量為2C．
（6）若在上述細胞的培養(yǎng)液中加入過量的DNA合成抑制劑，處于期的細胞立刻被抑制，再培養(yǎng)小時，則其余細胞都將被抑制在 ， S期交界處．
（7）S期的啟動需要一種蛋白質(zhì)分子作為啟動信號，這種蛋白質(zhì)在S期之前合成并存在于S期全過程中．若將S期和G1期細胞融合，則G1期細胞核進入S期的時間將 ．
（8）以下不能說明細胞具有全能性的是（ ）
A.胡蘿卜韌皮部細胞培育成植株
B.紫色玉米花粉培育成植株
C.轉抗蟲基因的大豆細胞培育成植株
D.糯性玉米種子培育成植株

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列各種生物中關于堿基、五碳糖、核苷酸種類的描述，正確的是 （ ）

選項

A

B

C

D

生物名稱

T4噬菌體（一種病毒）

煙草葉肉細胞

煙草花葉病毒

豌豆根毛細胞

含氮堿基

5種

5種

4種

8種

五碳糖

1種

2種

2種

2種

核苷酸

5種

8種

8種

8種

A. A B. B C. C D. D

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下面的左圖表示人類鐮刀型細胞貧血癥的病因，右圖是一個家族中該病的遺傳系譜圖(控制基因為B與b)，請據(jù)圖回答：(已知谷氨酸的密碼子是GAA，GAG)

(1)圖中②③表示的遺傳信息流動過程分別是：②__________________；③____________________。

(2)α鏈堿基組成為__________________，β鏈堿基組成為__________________。

(3)鐮刀型細胞貧血癥的致病基因位于____________________染色體上，屬于__________________性遺傳病。

(4)Ⅱ6基因型是________，Ⅱ6和Ⅱ7婚配后生一患病男孩的概率是__________________________，要保證Ⅱ9婚配后子代不患此病，從理論上說其配偶的基因型必須為____________________________。

(5)鐮刀型細胞貧血癥是由____________________產(chǎn)生的一種遺傳病，從變異的種類來看，這種變異屬于____________________。該病十分罕見，嚴重缺氧時會導致個體死亡，這表明基因突變的特點是________________________和______________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】染色體之間的交叉互換可能導致染色體結構或基因序列的變化．圖中，甲、乙兩圖分別表示兩種染色體之間的交叉互換模式，丙、丁、戊圖表示某染色體變化的三種情形．則下列有關敘述正確的是（ ）

A.甲可以導致戊的形成
B.甲可以導致丁或戊兩種情形的形成
C.乙可以導致丙的形成
D.乙可以導致戊的形成

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示反射弧和神經(jīng)纖維局部放大的示意圖，相關說法不正確的是（ ）

A.在甲圖中，①所示的結構屬于反射弧的感受器
B.甲圖的⑥結構中，信號的轉換模式為電信號→化學信號→電信號
C.若乙圖表示神經(jīng)纖維受到刺激的瞬間膜內(nèi)外電荷的分布情況，則a、c為興奮部位
D.在興奮部位和相鄰的未興奮部位之間，因電位差的存在而發(fā)生電荷移動，形成局部電流

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于愈傷組織的說法中不正確的是

A.愈傷組織的細胞能夠進行細胞分裂

B.用葉培養(yǎng)形成的愈傷組織細胞能夠進行光合作用

C.培養(yǎng)愈傷組織的培養(yǎng)基中應含有有機養(yǎng)料

D.人們可以從愈傷組織中提取所需物質(zhì)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下面的三個圖是某研究小組圍繞探究H2O2分解條件而獲得的實驗結果。試回答下列問題。

(1)圖一、二、三所代表的實驗中，實驗自變量依次為____________、____________、________。

(2)根據(jù)圖一可以得出的實驗結論是：_________________________________。

(3)圖二曲線BC段產(chǎn)生的最可能原因是：_____________________________。

(4)根據(jù)你的理解，圖三曲線縱坐標最可能代表_____________________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某男子表現(xiàn)型正常，但其一條14號和一條21號染色體相互連接形成一條異常染色體，如圖甲所示；在減數(shù)分裂時異常染色體的聯(lián)會如圖乙所示，配對的三條染色體中，任意配對的兩條染色體分離時，另一條染色體隨機移向細胞任一極。

(1)圖甲所示的變異在遺傳學上屬于________________，觀察異常染色體應選擇處于______________期的細胞。

(2)不考慮其他染色體，理論上該男子產(chǎn)生的精子類型有_____________種，該男子與正常女子婚配________________(能/不能)生育出染色體組成正常的后代。

(3)某21三體綜合征的男子，其中一條21號染色體發(fā)生了如圖甲所示的異常情況，另兩條21號染色體正常。在減數(shù)分裂時，兩條21號染色體正常聯(lián)會，異常染色體與14號染色體聯(lián)會。則減數(shù)分裂中，產(chǎn)生異常配子的概率為__________________，在下圖畫出異常配子的染色體組成(只需表示出14、21號及異常染色體，其它染色體不用表示)。_______

(4)為避免生出21三體綜合征患兒，母親懷孕后應及時接受________，獲得胎兒細胞后運用________技術大量擴增細胞，制作臨時裝片進行觀察。

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