通過下述實驗中的1和4號試管比較，說明的問題是（ ）
| 試管號 | 試管內容物 | 條件 | 檢測 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 1 | 2mL漿糊十2mL純唾液 | 37℃ 10 min | 3滴碘液 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2 | 2 mL漿糊十2mL清水 | 37℃ 10 min | 3滴碘液 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 3 | 2 mL漿糊十2mL稀釋10倍的唾液 | 37℃ 10 min | 3滴碘液 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 4 | 2 mL漿糊十2mL純唾液 | 95℃ 10 min | 3滴碘液 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 5 | 2 mL漿糊十2mL純唾液+2滴濃HCl | 37℃ 10 min | 3滴碘液
練習冊系列答案
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A、酶具有高效性 B、酶具有專一性 C、酶活性受溫度影響 D、酶具有穩(wěn)定性
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