【題目】下列關(guān)于果酒和果醋制作的敘述,錯誤的是（ ）

A．使用的菌種都能在有氧條件下生存

B．在制作果醋的過程中要始終保持氧氣供應(yīng)

C．用帶蓋的瓶子制作果酒和果醋時,需要定期打開蓋子排氣

D．果酒和果醋的工業(yè)化生產(chǎn)與家庭制作不同,還需沉淀、過濾、滅菌等步驟

【答案】C

【解析】

試題分析：果酒制作使用的菌種是酵母菌，在有氧和無氧條件下都能生存；果醋制作的菌種是醋酸菌，是好氧菌，在有氧條件下生存，A正確。果醋制作的菌種是醋酸菌，是好氧菌，在制作果醋的過程中要始終保持氧氣供應(yīng)，B正確。用帶蓋的瓶子制作果酒時，需要定期打開蓋子排氣；醋酸菌是好氧菌，在果醋制作時不需使用帶蓋子的瓶子，也不需定期排氣，C錯誤。果酒果醋的工業(yè)化生需沉淀、過濾、滅菌等步驟，D正確。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于細(xì)胞分化、衰老、凋亡和癌變的敘述中，正確的是：

①個體發(fā)育過程中細(xì)胞的凋亡對生物體都是有利的

②正常細(xì)胞癌變后，在適宜條件培養(yǎng)可以無限增殖

③由造血干細(xì)胞分化成紅細(xì)胞的過程是不可逆的

④癌細(xì)胞容易在體內(nèi)轉(zhuǎn)移，與其細(xì)胞膜上糖蛋白等物質(zhì)的增加有關(guān)

⑤在人胚胎發(fā)育過程中尾的消失是細(xì)胞壞死的結(jié)果

⑥原癌基因和抑癌基因的變異是細(xì)胞癌變的內(nèi)因

A． ①②③④ B．①②③⑥ C．②③④⑥ D．①④⑤⑥

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】回答下列關(guān)于現(xiàn)代生物科技專題的問題。

物質(zhì)A對植物競爭水肥至關(guān)重要。用一種單細(xì)胞真核藻類（以下稱其為甲）和另一種異養(yǎng)但能大量產(chǎn)生A物質(zhì)的單細(xì)胞動物（以下稱其為乙）為實驗材料，通過一定的技術(shù)手段，培育出對水肥有明顯競爭優(yōu)勢的改良版甲。

（1）通過技術(shù)手段，成功地給乙移植進(jìn)來自甲的葉綠體，這一技術(shù)屬于 工程技術(shù)。

（2）若從乙細(xì)胞中提取A的關(guān)鍵控制基因，并將此基因?qū)爰准?xì)胞，這一技術(shù)屬于 技術(shù)。A的基因在甲細(xì)胞內(nèi)成功表達(dá)的標(biāo)志是 。

（3）若要將甲乙兩細(xì)胞融合，必須先除去 ，之后誘導(dǎo)兩個細(xì)胞融合。雖然得到了能增殖的雜交細(xì)胞，卻不能大量得到A物質(zhì)，這很可能是由于 。

（4）導(dǎo)入了A基因的甲，對水肥的競爭具有顯著優(yōu)勢。這個改良后的甲可能對 （“食物”、“生物”、“環(huán)境”）安全造成威脅。

（5）礦區(qū)廢棄地的水分狀況很差，養(yǎng)分貧瘠，引入改良后的甲比本土植物能更快地恢復(fù)植被，加速恢復(fù)礦區(qū)生態(tài)環(huán)境。這種做法利用了生態(tài)工程中的 的原理。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】回答下列有關(guān)植物有效成分提取的問題。

(1)用水蒸氣蒸餾法提取薄荷油時，在油水混合物中加入氯化鈉的作用是 ，分離出的油層中加入無水硫酸鈉的作用是 ，除去固體硫酸鈉的常用方法是 。

(2)橘皮精油的提取過程一般采用 法，而不用水蒸氣蒸餾法原因是 。

為了提高出油率，需要將橘皮 干燥去水并用 浸泡。

(3)從胡蘿卜素中提取胡蘿卜素常用的方法是萃取法。用這種方法提取胡蘿卜素的主要步驟是：粉碎、 、萃取、________、________。萃取裝置的燒瓶口要安裝冷凝回流裝置的目的 。

(4)提取的胡蘿卜可通過________法進(jìn)行鑒定，在鑒定過程中需要用________對照。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】腐乳制作過程中，影響腐乳風(fēng)味和質(zhì)量的是

①鹽的用量 ②酒的種類和用量 ③發(fā)酵溫度 ④發(fā)酵時間 ⑤豆腐含水量 ⑥盛豆腐的容器的大小

A．①④⑥ B．①③⑤⑥ C．①②③④⑤ D．①②③④

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】

①實驗材料必須是成熟植物活細(xì)胞 ②細(xì)胞液必須有顏色，否則不能發(fā)生質(zhì)壁分離和復(fù)原 ③細(xì)胞液最好有顏色，便于觀察和判斷細(xì)胞質(zhì)壁分離或復(fù)原的程度 ④外界溶液必須對細(xì)胞無毒害 ⑤外界溶液的濃度應(yīng)適中，不能過高或過低 ⑥外界溶液的濃度無要求

A. ①③④⑤ B. ①②④⑤ C. ①③④⑥ D. ①②④⑥

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某單子葉植物的非糯性（A）對糯性（a）為顯性，抗病（T）對染病（t）為顯性，花粉粒長形（D）對圓形（d）為顯性，三對等位基因位于三對同源染色體上，非糯性花粉遇碘液變藍(lán)，糯性花粉遇碘液變棕色�，F(xiàn)有四種純合子基因型分別為：①AATTdd，②AAttDD，③AAttdd，④aattdd。則下列說法正確的是

A．若采用花粉鑒定法驗證基因的分離定律，應(yīng)選擇親本①和③雜交

B．若采用花粉鑒定法驗證基因的自由組合定律，可以選擇親本①和②、①和④雜交

C．若培育糯性抗病優(yōu)良品種，應(yīng)選用①和④親本雜交

D．將②和④雜交后所得的Fl的花粉涂在載玻片上，加碘液染色后，置于顯微鏡下觀察，將會看到四種類型的花粉，且比例為9：3：3：1

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】不同生物含有的核酸種類不同。真核生物同時含有DNA和RNA，病毒體內(nèi)含有DNA或RNA，下列各種生物中關(guān)于堿基、核苷酸種類的描述正確的是（ ）


A[

B[]

C

D[

口腔上皮細(xì)胞

大腸桿菌細(xì)胞

SARS病毒

豌豆根毛細(xì)胞

堿基

5種

5種

4種

8種

核苷酸

5種

8種

8種

8種

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某生物精原細(xì)胞中有6條染色體。在減數(shù)第一次分裂形成四分體時，同源染色體對數(shù)、

四分體數(shù)、著絲點數(shù)、染色單體數(shù)分別是（ ）

A．3、3、12、24 B．6、6、12、24 C．3、3、6、12 D．3、6、6、12

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案