Question

1．如圖是某多肽物質(zhì)的結(jié)構(gòu)圖解，根據(jù)圖解回答下列問題：

（1）該化合物稱為五肽，含有2個(gè)游離的羧基，由3種氨基酸組成．
（2）若組成該化合物的幾種氨基酸每種各一個(gè)，重新合成新噦肽，最多可形成6種．這是由于形成它的氨基酸的排列順序不同造成的．
（3）將氨基酸連接成肽的化學(xué)鍵的結(jié)構(gòu)式為-CO-NH-．
（4）氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是．

Answer 1

分析 1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基和另一個(gè)氨基酸分子的氨基相連接，同時(shí)脫出一分子水的過程．

解答 解：（1）由題圖該化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知，該化合物含有5個(gè)R基（從左至右分別是H、CH₃、H、CH₃、CH₂COOH），所以該化合物是由5個(gè)氨基酸形成的五肽，也叫多肽；R基有3種，所以構(gòu)成該化合物的氨基酸是3種，含有2個(gè)游離的羧基．
（2）組成蛋白質(zhì)的氨基酸有3種，重新合成新多肽，每種氨基酸每種各一個(gè)，最多可形成3×2=6種．這是由于形成它的氨基酸的排列順序不同造成的．
（3）將氨基酸連接成肽的化學(xué)鍵是肽鍵，結(jié)構(gòu)式為-CO-NH-．
（4）氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是 ．
故答案為：
（1）五肽  2   3     
（2）6    排列順序   
 （3）-CO-NH-
（4）

點(diǎn)評(píng) 本題結(jié)合多肽物質(zhì)的結(jié)構(gòu)圖解，考查氨基酸的結(jié)構(gòu)通式和蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合的知識(shí)，考生識(shí)記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式、掌握氨基酸脫水縮合的過程及其中的相關(guān)計(jì)算、能運(yùn)用其延伸規(guī)律答題是解題的關(guān)鍵．