下列關(guān)于制作果酒、果醋和腐乳的敘述，不合理的是（ ）

A．在果酒發(fā)酵后期擰松瓶蓋的間隔時(shí)間可延長

B．條件適宜時(shí)醋酸菌可將葡萄汁中的糖分解成醋酸

C．果酒發(fā)酵過程中發(fā)酵液密度會(huì)逐漸減小

D．將長滿毛霉的豆腐裝瓶腌制時(shí)，底層和近瓶口處需加大用鹽量

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

18．研究人員為探究在不同的光照條件下，害蟲對(duì)興安落葉松林危害的生態(tài)生理學(xué)機(jī)理，主要研究方法及結(jié)果如下：
步驟1：植物材料處理選用健康、長勢(shì)一致的落葉松苗，隨機(jī)分為3組，分別進(jìn)行全自然光照、50%和25%的自然光照處理，每個(gè)處理組內(nèi)50株幼苗．
步驟2：動(dòng)物材料處理選擇新蛻皮的、個(gè)體大小發(fā)育一致、健康的舞毒蛾2齡幼蟲，饑餓24h后移置到不同遮陰處理的落葉松苗枝條上，每株4只舞毒蛾幼蟲，每個(gè)處理組200只幼蟲．每日觀察記錄舞毒蛾幼蟲生長發(fā)育狀況，并用適當(dāng)方法測(cè)量舞毒蛾幼蟲的有關(guān)生理指標(biāo)．
實(shí)驗(yàn)結(jié)果1：不同光照強(qiáng)度條件下取食落葉松針對(duì)舞毒蛾生長發(fā)育的影響
處理幼蟲平均體重（g/只）化蛹率（%）平均蛹重（g/只）羽化率（%）
4齡5齡
全自然光照0.0380.12735.500.48778.87
50%自然光照0.0080.09825.500.28154.90
25%自然光照0.0040.04717.000.05238.24
實(shí)驗(yàn)結(jié)果2：不同光照強(qiáng)度條件下取食落葉松針葉對(duì)舞毒蛾幼蟲體內(nèi)兩種酶活性的影響

請(qǐng)回答下列問題．
（1）舞毒蛾幼蟲與落葉松之間的種間關(guān)系屬于捕食．落葉松在生態(tài)系統(tǒng)碳循環(huán)過程中的功能是將無機(jī)環(huán)境中的碳（CO2）固定進(jìn)入生物群落．
（2）在植物材料處理步驟中，本研究的對(duì)照組實(shí)驗(yàn)處理方法是全自然光照．
（3）根據(jù)表1實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，取食遮陰處理的落葉松針葉后，4齡和5齡舞毒蛾幼蟲的平均體重均比對(duì)照組低，且光照強(qiáng)度與舞毒蛾體重增加呈負(fù)相關(guān)性．
（4）過氧化物酶和堿性磷酸脂酶是昆蟲體內(nèi)重要的酶系，昆蟲可以利用這類酶進(jìn)行解毒和排毒，這是昆蟲對(duì)植物防御的一種適應(yīng)性，它是長期自然選擇的結(jié)果．根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果2可知，過氧化物酶活性在取含50%光照強(qiáng)度條件下的落葉松后降低最顯著．
（5）根據(jù)本研究成果可知，在林業(yè)生產(chǎn)中針對(duì)陽坡光照比較充足的林分，可以通過適當(dāng)增加樹木的密度（樹木的相互遮擋程度）等方法，進(jìn)而提高林木自身的抗性來抵御害蟲危害．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

19．下列有關(guān)元素和化合物的敘述，正確的是（　　）
A．酶和激素都直接參與細(xì)胞中的多種代謝
B．等質(zhì)量的糖原和脂肪相比，前者體積小而儲(chǔ)能多
C．C、H、O、N、P是ATP、核苷酸、磷脂共有的組成元素
D．蛋白質(zhì)遇高溫變性時(shí)，其空間結(jié)構(gòu)被破壞，肽鍵數(shù)減少

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科目：高中生物 來源：2015-2016貴州思南中學(xué)高二下學(xué)期第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關(guān)纖維素分解菌分離實(shí)驗(yàn)的說法中，不正確的是（ ）

A．通常采用剛果紅染色法篩選纖維素分解菌

B．當(dāng)纖維素被纖維素分解菌釋放的纖維素酶分解后，培養(yǎng)基中會(huì)出現(xiàn)透明圈

C．該實(shí)驗(yàn)用的培養(yǎng)基包括選擇培養(yǎng)基

D．在用剛果紅染色時(shí)只能先培養(yǎng)微生物再加入剛果紅，不能在倒平板時(shí)加入

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科目：高中生物 來源：2015-2016貴州思南中學(xué)高二下學(xué)期第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于植物組織培養(yǎng)中滅菌操作的敘述中，錯(cuò)誤的是（ ）

A．外植體可以用酒精消毒 B．鑷子等器械需用酒精滅菌

C．操作者雙手需用酒精消毒 D．培養(yǎng)基需高壓蒸汽滅菌

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科目：高中生物 來源：2015-2016貴州思南中學(xué)高二下學(xué)期第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

通過選擇培養(yǎng)基可以從混雜的微生物群體中分離出所需的微生物。在缺乏氮源的培養(yǎng)基上大部分微生物無法生長，在培養(yǎng)基中加入青霉素可抑制細(xì)菌和放線菌的生長，在培養(yǎng)基中加入10% 酚可以抑制細(xì)菌和霉菌的生長。利用上述方法不能從混雜的微生物群體中分離出（ ）

A．大腸桿菌 B．霉菌

C．放線菌 D．固氮細(xì)菌

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科目：高中生物 來源：2015-2016廣東汕頭市高二上學(xué)期末考試生物試卷（解析版） 題型：綜合題

利用不同微生物的發(fā)酵作用來制作果酒、果醋、腐乳和酸奶等食品的歷史悠久，遍布民間，一般稱作傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)。根據(jù)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的相關(guān)知識(shí)，回答以下問題：

（1）果酒和果醋的制作：

①酵母菌是釀制葡萄酒不可缺少的微生物，如果要獲得優(yōu)質(zhì)野生酵母菌最好在葡萄園的土壤中采樣，利用酵母菌發(fā)酵制作葡萄酒要控制的溫度為 。果醋發(fā)酵利用的微生物是 。接種時(shí)升高溫度到 ，且需要通氣。

②果酒發(fā)酵裝置內(nèi)要留1/3空間，在發(fā)酵期的用途一是：初期提供有氧條件促進(jìn)酵母菌的大量繁殖，二是：__________________________。

③喝剩的葡萄酒放置一段時(shí)間后變酸的原因是________________________________。

（2）腐乳的制作：

①腐乳制作有多種微生物參與，其中起主要作用的是________。

②豆腐發(fā)酵主要利用微生物產(chǎn)生的蛋白酶和脂肪酶等，通過發(fā)酵，豆腐中營養(yǎng)物質(zhì)的種類

__________（填“減少”或“增多”），且更易于消化和吸收。

（3）乳酸發(fā)酵：含有抗生素的牛奶不能發(fā)酵成酸奶，原因是__________________________。

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科目：高中生物 來源：2015-2016廣東汕頭市高二上學(xué)期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

為了使種植的作物及早上市或提高作物的產(chǎn)量，人們常常會(huì)使用多種植物激素或植物生長調(diào)節(jié)劑。下列不符合實(shí)際的是

A．用一定濃度的乙烯利處理鳳梨，可加快果實(shí)成熟

B．用一定濃度的赤霉素處理黃麻，可使植株增高

C．用一定濃度的2,4?D處理番茄子房，可促進(jìn)其發(fā)育成果實(shí)

D．用一定濃度的脫落酸噴灑黃瓜，可防止黃瓜的脫落

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科目：高中生物 來源：2015-2016安徽師范大學(xué)附屬中學(xué)高一上期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

在唾液腺細(xì)胞中參與合成并分泌唾液淀粉酶的細(xì)胞器有（ ）

A．線粒體、中心體、高爾基體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)

B．核糖體、高爾基體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、葉綠體

C．線粒體、核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體

D．中心體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、高爾基體

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