Question

15．甜菜塊根細胞的液泡中有花青素，使塊根為紅色，將塊根切成小塊放在蒸餾水中，水無明顯顏色變化．但經(jīng)過鹽酸處理這些塊根后，則能使溶液變紅．這是因為（　�。�

• A． 細胞壁被鹽酸破壞
• B． 鹽酸破壞了細胞膜的選擇透過性
• C． 花青素不溶于水而溶于鹽酸
• D． 鹽酸破壞了原生質層的選擇透過性

Answer 1

分析 甜菜塊根細胞中有花青素，使塊根呈紅色，花青素存在于液泡中，由于原生質層具有選擇透過性，可以讓水分子自由通過，細胞要選擇吸收的離子和小分子也可以通過，而其他的離子、小分子和大分子則不能通過．用鹽酸處理這些塊根后，則能使水變紅，說明原生質層失去選擇透過性．

解答 解：A、細胞壁原本就具有全透性，A錯誤；
B、鹽酸破壞了細胞膜的選擇透過性，也破壞了液泡膜，B錯誤；
D、用鹽酸處理這些塊根后，甜菜根的細胞膜和液泡膜選擇透過性功能失去，變成全透性，花青素進入蒸餾水中使溶液變紅，說明花青素也溶于水，C錯誤；
D、花青素存在于液泡中，從細胞溢出，說明鹽酸破環(huán)了細胞膜、液泡膜等原生質層結構，使其失去了選擇透過性，D正確．
故選：D．

點評 本題考查原生質層的組成及其功能特性，原生質層包括細胞膜、液泡膜及這兩層膜之間的細胞質，原生質層具有選擇透過性．