19．將面團包在紗布中放在清水中搓洗，粘留在紗布上的黏稠物質(zhì)和洗出的白漿分別是什么物質(zhì)（　�。�
A．淀粉 蛋白質(zhì)B．蛋白質(zhì)  淀粉C．淀粉  淀粉D．蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)

分析 組成細胞的化合物包括無機化合物（水和無機鹽）和有機化合物（主要有糖類、蛋白質(zhì)、核酸、脂質(zhì)）．面團包中的主要化學(xué)成分是淀粉，此外還含有較多的蛋白質(zhì)．據(jù)此答題．

解答 解：面包團中含有豐富的淀粉，其次還含有較多的蛋白質(zhì)，因此粘留在紗布上的黏稠物主要是蛋白質(zhì)，而洗出的白漿中主要含淀粉．
故選：B．

點評 本題考查組成細胞的化合物，要求考生識記組成細胞的幾種主要的化合物，能理論聯(lián)系實際，運用所學(xué)的知識做出準確的判斷．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

2．abc三個圈中，a、c表示兩個不同類型的生態(tài)系統(tǒng)，則b處于a、c兩個不同類型的生態(tài)系統(tǒng)中間過度類型，物種數(shù)量比a、c中多，問：為什么過度類型物種比a、c中多？

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

10．對兩只生長狀況相同、健康的幼兔做如下處理：甲兔切除甲狀腺，乙兔定期注射甲狀腺激素，一段時間后觀察，與正常健康幼兔相比（　�。�
A．甲兔生長發(fā)育正常，乙兔生長發(fā)育停止
B．甲免生長發(fā)育正常，乙兔體溫較低，心跳較慢
C．甲兔生長發(fā)育停止，乙兔食欲旺盛，身體逐漸消瘦，體溫較高
D．甲兔生長發(fā)育停止，乙兔行動遲緩，食欲不振

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．某同學(xué)在稀釋倍數(shù)為106的培養(yǎng)基中測得平板上菌落數(shù)的平均值為123，那么每克樣品中的菌落數(shù)是（涂布平板時所用稀釋液的體積為0.1mL）（　�。�
A．1.23×108B．1.23×109C．123D．12.3

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

14．不同植物種子中所含營養(yǎng)成分有差異，如豆類作物中蛋白質(zhì)含量較高，玉米種子中淀粉含量較高，花生種子中脂肪含量相對較多．請回答下列問題．
（1）如表用碘液、蘇丹Ⅲ染液和雙縮脲試劑測得甲、乙、丙三種植物的干種子中三大類有機物顏色反應(yīng)，其中“+”的數(shù)量代表顏色反應(yīng)深淺程度，有關(guān)說法不正確的是A．
    試劑
種類		碘液蘇丹Ⅲ染液雙縮脲試劑
甲+++++++
乙++++++++
丙+++++++
A．乙種子中含蛋白質(zhì)最多
B．碘液、蘇丹Ⅲ染液和雙縮脲試劑與相應(yīng)的物質(zhì)發(fā)生的顏色反應(yīng)分別是藍色、橘黃色和紫色
C．在觀察顏色時有可能用到光學(xué)顯微鏡
D．這三種試劑使用時均不需要水浴加熱
（2）某玉米新品種中的蛋白質(zhì)含量高于普通玉米，請用所學(xué)的方法設(shè)計實驗加以驗證．
實驗原理：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)．
材料用品：新鮮的普通玉米子粒，新鮮的新品種玉米子粒，研缽，試管，漏斗，紗布，吸管，清水，雙縮脲試劑A液，雙縮脲試劑B液，量筒．
方法步驟：
①將兩種玉米子粒分別進行研磨，制備組織樣液．
②取A、B兩支試管，向A中加入新品種玉米組織樣液2mL，B中加入普通玉米組織樣液2mL．
③向A、B兩支試管中分別加入1mL雙縮脲A液，搖勻，再分別加入4滴雙縮脲B液，搖勻．
④觀察顏色變化并比較紫色的深淺
預(yù)期結(jié)果：新品種玉米子粒組織樣液（A試管）紫色較深
（3）根據(jù)“生物組織中可溶性糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定”實驗，回答下列問題：
①鑒定成熟蘋果果肉中存在還原性糖所用的試劑是斐林試劑，該試劑與細胞內(nèi)還原性糖發(fā)生作用，形成磚紅色沉淀．
②鑒定花生子葉中脂肪的實驗中，能將脂肪染成橘黃色（或紅色）色的染液是蘇丹Ⅲ（或蘇丹Ⅳ）．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

4．調(diào)節(jié)是生物體維持自身正常生命活動的重要功能，以下表述正確的是（　�。�
A．含有神經(jīng)遞質(zhì)的突觸小泡進入突觸間隙作用于突觸后膜會引起后膜發(fā)生電位變化
B．由于敏感性不同，促進芽生長的生長素濃度一定會抑制根的生長
C．垂體既能分泌激素，又與下丘腦相聯(lián)系，所以是內(nèi)分泌活動的樞紐
D．植物生長素從植物形態(tài)學(xué)上端向形態(tài)學(xué)下端的極性運輸需要能量

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．不屬于遺傳病的是（　�。�
A．由于DNA分子中一個堿基對改變而導(dǎo)致的鐮刀型細胞貧血癥
B．由于第21號染色體多了一條而導(dǎo)致的21三體綜合征
C．由于缺少一條X染色體而導(dǎo)致的特納氏綜合癥
D．由于長期過度攝入大量食物而導(dǎo)致的肥胖癥

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

8．科研人員利用鈷的放射性輻射蠶的受精卵細胞使其產(chǎn)生變異，用這種方法培育新品種的機理是（　�。�
A．基因重組B．染色體變異C．基因突變D．基因互換

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

6．用基因型為AaBbCc（三對等位基因獨立遺傳）的水稻植株的花藥培養(yǎng)出來的單倍體植株，經(jīng)染色體加倍，可培育出多少種純合子植株（　�。�
A．1種B．2種C．16種D．8種

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