Question

有一多肽的結(jié)構(gòu)如下：

（1）該化合物中肽鍵的數(shù)目是

 

個，其結(jié)構(gòu)簡式為

 

．
（2）該多肽水解成氨基酸時需水分子數(shù)

 

個．
（3）該多肽中共有氨基酸

 

種，氨基酸的通式為

 

．
（4）該多肽中氨基有

 

個，羧基有

 

．
（5）若一蛋白質(zhì)含上述2條肽鏈，則該蛋白質(zhì)相對分子量與組成其的氨基酸相對分子量相比減少了

 

．

Answer 1

考點：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：1．肽鍵數(shù)=失去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)
2．形成蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量=氨基酸相對分子質(zhì)量總和-失去水相對分子質(zhì)量之和
3．縮合時失水分子數(shù)=多肽水解需水分子數(shù)
4．一條多肽鏈至少含有一個游離的氨基和一個游離的羧基
5、n條多肽鏈至少含有n個游離的氨基和n個游離的羧基
6、分析題圖：圖示為某多肽物質(zhì)的結(jié)構(gòu)圖解中③⑤⑦表示肽鍵，②④⑥⑧表示R基，據(jù)此作答．

解答： 解：（1）肽鍵的結(jié)構(gòu)簡式為-CO-NH-，該化合物中肽鍵是③⑤⑦，共3個．
（2）該多肽中共含有3個肽鍵，形成該多肽時失水分子數(shù)是3個，故該多肽水解成氨基酸時需水分子數(shù)3個．
（3）根據(jù)R基的種類來看，該多肽中共有氨基酸4種，氨基酸的通式為
（4）該多肽中氨基有2個，分別在①和②中，羧基有3個，分別在⑥⑧⑨中．
（5）若一蛋白質(zhì)含上述2條肽鏈，則形成這兩條肽鏈共脫6分子水，則該蛋白質(zhì)相對分子量與組成其的氨基酸相對分子量相比減少了6×18=108．
故答案為：
（1）3-CO-NH-
（2）3 
（3）4  
（4）2  3 
（5）108

點評：本題結(jié)合圖解，考查氨基酸的結(jié)構(gòu)通式、蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，掌握氨基酸脫水縮合的過程及其中的相關(guān)計算，能運用其延伸規(guī)律答題．