分析下面的資料并回答問題。（20分）

資料：蛋白質(zhì)是細(xì)胞中含量最多的含氮化合物，除C、H、O、N外，大多數(shù)蛋白質(zhì)還含有S。蛋白質(zhì)是生命物質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能的基礎(chǔ)。生物體中絕大多數(shù)的酶、細(xì)胞中許多重要的結(jié)構(gòu)和某些激素都是蛋白質(zhì)。

（1）蛋白質(zhì)是一切生命活動(dòng)的主要               。

（2）構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是           ，請寫出它的結(jié)構(gòu)通式         。

（3）兩個(gè)基本單位相互作用的化學(xué)反應(yīng)叫做               。

下圖是其中的一種產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)式，請補(bǔ)充完整。

                       

（4）蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)多種多樣，在細(xì)胞里的功能也是多種多樣的。寫出蛋白質(zhì)其中的兩種功能                      、                             。

（5）已知牛胰島素是由51 個(gè)基本單位組成的2條多肽鏈，共有個(gè)              肽鍵。則一個(gè)牛胰島素分子中至少含有         個(gè)氨基。如果每個(gè)基本單位的平均相對分子質(zhì)量為128，則牛胰島素的對分子質(zhì)量為                  。

 

【答案】

(1)承擔(dān)者（2）氨基酸，結(jié)構(gòu)通式略（3）脫水縮合，—CO—NH—

（4）催化作用，免疫作用，調(diào)節(jié)作用等

（5）49，2 ，5646

【解析】

試題分析：蛋白質(zhì)是一切生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，氨基酸之間通過脫水縮合形成肽鍵（—CO—NH—），蛋白質(zhì)的功能有催化作用，免疫作用，調(diào)節(jié)作用，運(yùn)輸作用和構(gòu)成生物體的作用。氨基酸數(shù)減肽鏈數(shù)等于肽鍵數(shù)，所以牛胰島素中有51-2=49個(gè)肽鍵，兩條肽鏈所以至少有2個(gè)氨基，牛胰島素的對分子質(zhì)量為 128×51-18×49=5646。

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能

點(diǎn)評：本題考查了學(xué)生的理解分析能力，還有計(jì)算能力，難度較大，解題的關(guān)鍵是明確和蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)有關(guān)的計(jì)算公式。

 

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2012-2013學(xué)年廣西桂林中學(xué)高二上學(xué)期期中考試?yán)砜粕镌嚲恚◣Ы馕觯?/span> 題型：綜合題

分析下面的資料并回答問題。
資料1：下圖式中R、R’、R”、R’’’ 可能是相同或不相同的原子團(tuán)或碳鏈。A、B、C、D分別表示不同的化學(xué)鍵。

資料1中的肽鏈水解時(shí)，斷裂的化學(xué)鍵是____________（用字母表示）。
資料2：現(xiàn)有一多肽，化學(xué)式為C55H70O19N10；請推算，它在完全水解后最多得到氨基酸有_________個(gè)。
資料3：下圖中的圖a是某種細(xì)胞結(jié)構(gòu)的模式圖，圖b是圖a的局部放大。請據(jù)圖回答下列問題：

（1）圖a可能是下列哪種細(xì)胞（   ）
A．黑藻的葉肉    B．大腸桿菌   C．洋蔥根尖分生區(qū)    D．藍(lán)藻
（2）如果是洋蔥根尖成熟區(qū)的表皮細(xì)胞，則不具有圖上哪個(gè)標(biāo)號(hào)所示的結(jié)構(gòu)？
[   ]                  （填標(biāo)號(hào)和名稱）。
（3）圖中具有膜結(jié)構(gòu)的是               （填標(biāo)號(hào)）。
（4）細(xì)胞中可能含有色素的結(jié)構(gòu)是                      。（填標(biāo)號(hào)）。
（5）細(xì)胞色素C是動(dòng)植物細(xì)胞普遍存在的一種由104個(gè)氨基酸組成的化合物，在呼吸作用過程中起著重要作用。那么，細(xì)胞色素C的合成場所是[   ]         ，發(fā)揮生理作用的場所是              （細(xì)胞器）。

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科目：高中生物 來源：2014屆浙江省高三10月月考生物卷（解析版） 題型：綜合題

（4分）分析下面的資料并回答問題。

下圖中的圖a是某種細(xì)胞結(jié)構(gòu)的模式圖，圖b是圖a的局部放大。請據(jù)圖回答下列問題：

（1）圖a可能是下列哪種細(xì)胞（    ）

A．黑藻的葉肉    B．大腸桿菌    C．洋蔥根尖分生區(qū)     D．藍(lán)藻

（2）如果是洋蔥根尖成熟區(qū)的表皮細(xì)胞，則不具有圖上哪個(gè)標(biāo)號(hào)所示的結(jié)構(gòu)？[    ]                   （填標(biāo)號(hào)和名稱）。

（3）圖中具有膜結(jié)構(gòu)的是                （填標(biāo)號(hào)）。

（4）細(xì)胞中可能含有色素的結(jié)構(gòu)是                       。（填標(biāo)號(hào)）。

 

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科目：高中生物 來源：2014屆廣西桂林中學(xué)高二上學(xué)期期中考試?yán)砜粕镌嚲恚ń馕霭妫?/span> 題型：綜合題

分析下面的資料并回答問題。

資料1：下圖式中R、R’、R”、R’’’ 可能是相同或不相同的原子團(tuán)或碳鏈。A、B、C、D分別表示不同的化學(xué)鍵。

資料1中的肽鏈水解時(shí)，斷裂的化學(xué)鍵是____________（用字母表示）。

資料2：現(xiàn)有一多肽，化學(xué)式為C55H70O19N10；請推算，它在完全水解后最多得到氨基酸有_________個(gè)。

資料3：下圖中的圖a是某種細(xì)胞結(jié)構(gòu)的模式圖，圖b是圖a的局部放大。請據(jù)圖回答下列問題：

（1）圖a可能是下列哪種細(xì)胞（   ）

A．黑藻的葉肉    B．大腸桿菌   C．洋蔥根尖分生區(qū)    D．藍(lán)藻

（2）如果是洋蔥根尖成熟區(qū)的表皮細(xì)胞，則不具有圖上哪個(gè)標(biāo)號(hào)所示的結(jié)構(gòu)？

[   ]                  （填標(biāo)號(hào)和名稱）。

（3）圖中具有膜結(jié)構(gòu)的是               （填標(biāo)號(hào)）。

（4）細(xì)胞中可能含有色素的結(jié)構(gòu)是                      。（填標(biāo)號(hào)）。

（5）細(xì)胞色素C是動(dòng)植物細(xì)胞普遍存在的一種由104個(gè)氨基酸組成的化合物，在呼吸作用過程中起著重要作用。那么，細(xì)胞色素C的合成場所是[   ]         ，發(fā)揮生理作用的場所是              （細(xì)胞器）。

 

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科目：高中生物 來源：2015屆黑龍江省高一上學(xué)期期末考試生物試卷（解析版） 題型：綜合題

分析下面的資料并回答問題。

(1)構(gòu)成蛋白質(zhì)的主要氨基酸約有________種。

(2)兩個(gè)氨基酸分子相互作用的化學(xué)反應(yīng)叫做________，其產(chǎn)物是________和________。下圖是其中的一種產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)式，請補(bǔ)充完整。

(3)蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)多種多樣，在細(xì)胞里的功能也是多種多樣的。寫出蛋白質(zhì)其中的兩種功能________、________。

(4)完成下面有關(guān)蛋白質(zhì)的概念圖，在空白方框中填上相應(yīng)內(nèi)容：

 

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