Question

【題目】如表是H2O2在不同條件下的分解情況，請據(jù)表回答

試管號	處理	實驗現(xiàn)象
1	1ml H2O2+2滴蒸餾水	產(chǎn)生氣泡很少
2	1ml H2O2+2滴FeCl3溶液	產(chǎn)生氣泡較多
3	1ml H2O2+2滴肝臟研磨液	產(chǎn)生氣泡很多
4	1ml H2O2+2滴煮沸后的肝臟研磨液	基本同1
5	1ml H2O2+（2滴肝臟研磨液+2滴5%HCl）	基本同1
6	1ml H2O2+（2滴肝臟研磨液+2滴5%HaOH）	基本同1
7	1ml H2O2+（2滴肝臟研磨液+2滴蒸餾水）	產(chǎn)生氣泡很多
8	1ml H2O2+2滴唾液	基本同1

（1）比較分析1、2、3號試管中的三組實驗，自變量是_________________________，依據(jù)實驗結(jié)果分析實驗結(jié)論是酶具有______________，酶具有這一特性的原因是_______。

（2）比較分析3號與8號試管的實驗現(xiàn)象，說明酶具有_____________________。對照實驗要注意控制變量，溫度是這組實驗的__________________。

（3）某同學(xué)發(fā)現(xiàn)3號試管持續(xù)一段時間后，就不再產(chǎn)生氣泡了。出現(xiàn)這種現(xiàn)象的可能原因是________________________。這種情況下，若再加入少量H2O2，則會繼續(xù)產(chǎn)生大量氣泡。4號試管產(chǎn)生很少氣泡的原因是____________________________________________。

（4）比較分析5號、6號、7號試管的三組實驗，應(yīng)該控制適宜且相同的無關(guān)變量有___。（寫三個）

（5）若要求測定過氧化氫酶的最適pH，你的實驗思路：________；若沒有出現(xiàn)峰值，則需要__________________________繼續(xù)實驗，直至出現(xiàn)峰值。

Answer 1

【答案】催化劑的種類 高效性 酶能顯著降低化學(xué)反應(yīng)的活化能 專一性 無關(guān)變量 過氧化氫已分解完畢 高溫使過氧化氫酶失活（結(jié)構(gòu)破壞） 溫度、H2O2溶液濃度、H2O2溶液體積、肝臟研磨液的濃度、肝臟研磨液的體積 設(shè)置一系列具pH梯度的實驗，測定各組因變量，峰值所對的pH即為最適pH 擴大范圍

【解析】

本題主要考查酶的知識
1、是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化活性的有機物，其中大部分是蛋白質(zhì)、少量是RNA。
2、酶的特性
①高效性：酶的催化效率大約是無機催化劑的107倍；
②專性：每種酶只能催化一種或者類化學(xué)反應(yīng)；
③酶的作用條件較溫和：在最適官的溫度和pH條件下，酶的活性最高；溫度和pH偏高或偏低，酶的活性都會明降低。

（1）比較分析1、2、3號試管中的三組實驗，自變量是催化劑的種類；依據(jù)實驗結(jié)果3號試管產(chǎn)生的氣泡比2號試管多，可知與無機催化劑相比，酶具有高效性；酶的作用原理是酶能顯著降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。
（2）3號試管加入的是新鮮的肝臟研磨液含有過氧化氫酶，8號加入的是唾液，含有唾液淀粉酶，比較實驗現(xiàn)象可知，酶具有專一性；在這組實驗中，溫度是無關(guān)變量，要保持相同且適宜。
（3）由題干中再加入少量H2O2，則會繼續(xù)產(chǎn)生大量氣泡可知：3號試管排續(xù)一段時間后，就不再產(chǎn)生氣泡了的可能康因是過氧化氫已分解完畢。4號試管加入的是2滴煮沸后的肝臟研磨液，高溫使過氧化氫酶變性失活（結(jié)構(gòu)破壞），所以產(chǎn)生很少氣泡。

（4）比較分析5號，6號7號試管的三組實驗其目變量是溶液的PH，應(yīng)該控制適直且相同的無關(guān)變量有溫度、H2O2溶液濃度、H2O2溶液體積肝臟研液的濃度、肝臟研磨液的體積。

（5）若要求測定過氧化氧的最適PH，應(yīng)設(shè)置一列具PH梯度的實驗，測定各組因變量，峰值所對的PH即為最適PH；若沒有出現(xiàn)峰值，則需要進一步擴大范圍繼續(xù)實驗，直至出現(xiàn)峰值。