Question

L-賴(lài)氨酸是哺乳動(dòng)物蛋白質(zhì)分子中普遍存在的一種氨基酸，由于谷物中含量甚低，且在加工過(guò)程中易被破壞而缺乏，故稱(chēng)為第一限制性氨基酸。請(qǐng)回答以下關(guān)于L-賴(lài)氨酸的一組問(wèn)題：
（1）L-賴(lài)氨酸在體內(nèi)無(wú)法合成，所以L(fǎng)-賴(lài)氨酸是人體的____ __________。
（2）已知L-賴(lài)氨酸分子的R基為－(CH₂)₄－NH₂，則L-賴(lài)氨酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為__        ___。
（3）向泌乳期母牛的乳腺腺泡細(xì)胞內(nèi)注射少量¹⁵N標(biāo)記的L-賴(lài)氨酸，在坐標(biāo)系中分別畫(huà)出了放射性¹⁵N在細(xì)胞內(nèi)的核糖體（曲線(xiàn)a）和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（曲線(xiàn)b）中含量的大致變化曲線(xiàn)，導(dǎo)致曲線(xiàn)b先增加后減少的原因是：                                                 
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請(qǐng)?jiān)谙聢D中用曲線(xiàn)c表示放射性物質(zhì)在高爾基體內(nèi)的含量變化。

（4）玉米籽粒中的賴(lài)氨酸含量較低，是因?yàn)楹铣少?lài)氨酸過(guò)程中的兩種關(guān)鍵的酶的活性受賴(lài)氨酸濃度的影響。如果將其中一種酶中的第352位的蘇氨酸變?yōu)楫惲涟彼�，把另一種酶中第104位的天冬酰氨變成異亮氨酸，可以使玉米籽粒中游離賴(lài)氨酸含量提高2倍，此改造過(guò)程即為_(kāi)_____。

Answer 1

（1）必需氨基酸 
（2）
（3）核糖體合成的肽鏈進(jìn)入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中進(jìn)行加工，導(dǎo)致內(nèi)質(zhì)網(wǎng)放射性物質(zhì)增加；
被加工的蛋白質(zhì)以小泡的形式從內(nèi)質(zhì)網(wǎng)運(yùn)送到高爾基體，導(dǎo)致內(nèi)質(zhì)網(wǎng)放射性物質(zhì)減少

（4）蛋白質(zhì)工程

解析