Question

18．請分析回答下列有關(guān)微生物方面的問題：
（1）微生物培養(yǎng)基一般都含有水、無機鹽、碳源和氮源等營養(yǎng)要素，另外還要有適宜的外界條件，如適宜的溫度、PH和氧氣的有無等．
（2）在微生物接種過程中，試管口需要通過酒精燈火焰，其目的是滅菌．
（3）某同學(xué)用稀釋涂布平板法測定一個土壤樣品中的細菌數(shù)（取10g該土壤加90ml無菌水制成稀釋液）．在對應(yīng)稀釋倍數(shù)為10⁶的培養(yǎng)基中統(tǒng)計3個平板上的菌落數(shù)分別為：121、212、256．則每克該土壤樣品中的菌落數(shù)為1.96×10⁹．
（4）分離分解尿素的微生物的實驗流程包括：土壤取樣、梯度稀釋、樣品涂布到選擇培養(yǎng)基上、挑選菌落．
（5）無菌技術(shù)主要通過消毒和滅菌來避免雜菌的污染．實驗室中常用的消毒方法有化學(xué)藥劑消毒法和紫外線消毒法．常用的滅菌方法有灼傷滅菌、干熱滅菌和高壓蒸汽滅菌．
（6）根據(jù)如表所示為某微生物培養(yǎng)基的配方，回答：

成分	含量	成分	含量
NaNO3	3g	FeSO4	0.01g
K2HPO4	1g	（CH2O）	30g
瓊脂	15g	H2O	1 000ml
MgSO4•7H2O	0.5g	青霉素	0.1萬單位

依物理性質(zhì)，該培養(yǎng)基屬于固體培養(yǎng)基．依用途劃分，則屬于選擇培養(yǎng)基．根據(jù)培養(yǎng)基原料，所培養(yǎng)微生物的同化作用的類型是異養(yǎng)型，培養(yǎng)的微生物可能 是酵母菌或霉菌．該培養(yǎng)基中的碳源是（CH₂O）．不論何種培養(yǎng)基，在各成分都溶化后分裝前，要進行的是先調(diào)整pH．

Answer 1

分析 1、微生物培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源、無機鹽，此外還要滿足微生物生長對pH、特殊營養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求．對異養(yǎng)微生物來說，含C、N的化合物既是碳源，也是氮源，即有些化合物作為營養(yǎng)要素成分時并不是起單一方面的作用．
2、實驗室常用的消毒方法：
煮沸消毒；化學(xué)藥物消毒；紫外線消毒．
3、實驗室常用的滅菌方法：
①灼燒滅菌：將微生物的接種工具，如接種環(huán)、接種針或其他金屬工具，直接在酒精燈火焰的充分燃燒層灼燒，可以迅速徹底地滅菌，此外，在接種過程中，試管口或瓶口等容易被污染的部位，也可以通過火焰燃燒來滅菌；
②干熱滅菌：能耐高溫的，需要保持干燥的物品，如玻璃器皿（吸管、培養(yǎng)皿）和金屬用具等，可以采用這種方法滅菌；
③高壓蒸汽滅菌：將滅菌物品放置在盛有適量水的高壓蒸汽滅菌鍋內(nèi)，為達到良好的滅菌效果，一般在壓力為100 kPa，溫度為121℃的條件下，維持15～30 min．

解答 解：（1）微生物培養(yǎng)基一般都含有水、無機鹽、碳源和氮源等營養(yǎng)要素，另外還要有適宜的外界條件，如適宜的溫度、PH和氧氣的有無等．
（2）在微生物接種過程中，試管口需要通過酒精燈火焰滅菌．
（3）根據(jù)題干數(shù)據(jù)，每克該土壤樣品中的菌落數(shù)為=（121+212+256）÷3×10⁶×100÷10=1.96×10⁹．
（4）分離分解尿素的微生物的實驗流程包括：土壤取樣、梯度稀釋、樣品涂布到選擇培養(yǎng)基上、挑選菌落．
（5）實驗室中常用的消毒方法有化學(xué)藥劑消毒法和紫外線消毒法．常用的滅菌方法有灼傷滅菌、干熱滅菌和高壓蒸汽滅菌．
（6）依物理性質(zhì)，培養(yǎng)基中加入瓊脂作為凝固劑，因此該培養(yǎng)基屬于固體培養(yǎng)基．由于該培養(yǎng)基加入青霉素，青霉素能夠殺菌，但是真菌不會死亡，因此依用途劃分，該培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基．根據(jù)培養(yǎng)基原料，該培養(yǎng)基的碳源為（CH₂O），因此所培養(yǎng)微生物的同化作用的類型為異養(yǎng)型．不論何種培養(yǎng)基，在各成分都溶化后分裝前，要進行的是先調(diào)整pH．
故答案為：
（1）水  無機鹽   碳源   氮源   適宜的溫度   PH     氧氣的有無
（2）滅菌    
（3）1.96×10⁹
（4）選擇       菌落
（5）化學(xué)藥劑　　　紫外線　　　灼傷　　干熱　　高壓蒸汽
（6）固體    選擇　   異養(yǎng)型     酵母菌或霉菌     （CH₂O）    　先調(diào)整pH

點評 本題考查了微生物的分離與培養(yǎng)的有關(guān)知識，要求考生能夠識記培養(yǎng)基的成分，掌握實驗室常用的消毒和滅菌的方法，能夠根據(jù)表格中培養(yǎng)基的成分判斷培養(yǎng)基的類型，再結(jié)合所學(xué)知識準確答題．