Question

下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是  

A．甲硫氨酸的R基是—CH₂—CH₂—S—CH₃，則它的分子式是C₅H₁₁O₂NS

B．酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種差異是由R基的不同引起的

C．n個(gè)氨基酸共有m個(gè)氨基，則這些氨基酸縮合成的一條多肽中的氨基數(shù)必為m－n

D．甜味肽的分子式為C₁₃H₁₆O₅N₂，則甜味肽一定是一種二肽

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】

試題分析：A正確：根據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，畫(huà)出甲硫氨酸的結(jié)構(gòu)式。B正確：R基不同決定了不同氨基酸的結(jié)構(gòu)和功能特性的不同；C錯(cuò)誤：多肽中的氨基數(shù)＝R基中的氨基數(shù)＋肽鏈數(shù)，題中R基中的氨基數(shù)＝m－n；D正確：含有2個(gè)N原子的肽鏈，只能是二肽。

考點(diǎn)：本題考查組成細(xì)胞的化合物，意在考查學(xué)生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。