Question

根據(jù)下列化合物的結構分析回答：

（1）該化合物由　　　　個氨基酸構成，含有　　　　個氨基和　　　　個羧基。

（2）該化合物由_____種氨基酸構成，決定氨基酸不同的基團編號是　　　　　。

（3）該化合物是氨基酸之間脫去　　　　分子水形成的，該反應叫　　　　；形成的鍵叫　　　　，其結構式為　　　　，圖中的編號為　　　　；形成的化合物叫　　　　。

（4）該化合物若要徹底水解，則需要　　　　個水分子。

（5）氨基酸形成該化合物時，相對分子質量減少了　　　　　。

 

Answer 1

（1）3　 2　 2　�。�2）3　 ②④⑦　　（3）2　 脫水縮合　 肽鍵　 —NH—CO—　 ③⑤　　 三肽　�。�4）2　�。�5）36

 

一個氨基酸的羧基提供—OH，另一個氨基酸的氨基提供—H，剛好脫去一分子水，剩余部分以一個肽鍵連接，該反應叫脫水縮合（R基不參與反應）。反應中脫去的水分子數(shù)=形成的肽鍵數(shù)=水解需要的水分子數(shù)。