Question

【題目】培育肉是利用動(dòng)物體內(nèi)分離的肌肉母細(xì)胞或全能干細(xì)胞，采用動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)培養(yǎng)出類似于動(dòng)物肌肉的肉絲，同時(shí)添加了人體所需的元素如鐵、鈣等，使之營(yíng)養(yǎng)更加豐富。下列相關(guān)敘述不正確的是（ ）

A.用胃蛋白酶處理肌肉組織，可以獲得分裂能力強(qiáng)的肌肉母細(xì)胞

B.生物反應(yīng)器內(nèi)應(yīng)控制溫度適宜，并充入一定量的CO2保證培養(yǎng)液的pH相對(duì)穩(wěn)定

C.培養(yǎng)液中的支架提供了更多的細(xì)胞附著面積，有利于細(xì)胞貼壁生長(zhǎng)

D.“人造牛肉”的培養(yǎng)有利于工廠化生產(chǎn)，產(chǎn)品是真肉

Answer 1

【答案】A

【解析】

1、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的過程：取動(dòng)物組織塊剪碎組織用胰蛋白酶處理分散成單個(gè)細(xì)胞制成細(xì)胞懸液轉(zhuǎn)入培養(yǎng)液中(原代培養(yǎng))放入二氧化碳培養(yǎng)箱培養(yǎng)貼滿瓶壁的細(xì)胞用酶分散為單個(gè)細(xì)胞，制成細(xì)胞懸液轉(zhuǎn)入培養(yǎng)液(傳代培養(yǎng))放入二氧化碳培養(yǎng)箱培養(yǎng)。

2、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的條件:

(1)無菌、無毒的環(huán)境:(1)消毒、滅菌；(2)添加一定量的抗生素；(3)定期更換培養(yǎng)液,以清除代謝廢物。

(2)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì):糖、氨基酸、促生長(zhǎng)因子、無機(jī)鹽、微量元素等，還需加入血清、血漿等天然物質(zhì)。

（3）溫度和pH：36.5℃±0.5℃；適宜的pH：7.2~7.4。

（4）氣體環(huán)境：95%空氣（細(xì)胞代謝必需的）和5%的CO2（維持培養(yǎng)液的pH）。

A、用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理肌肉組織，可以獲得分裂能力強(qiáng)的肌肉母細(xì)胞，A錯(cuò)誤；

B、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)需控制適宜溫度，并充入一定量的CO2來維持培養(yǎng)液的pH，B正確；

C、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)會(huì)出現(xiàn)貼壁生長(zhǎng)的特點(diǎn)，培養(yǎng)液中的支架可提供更多的附著面積，C正確；

D、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)有利于工廠化生產(chǎn)，D正確。

故選A。