Question

某小組在完成探究“溫度是否會影響酶的活性”實驗后提出一個問題：“酶活性受溫度影響示意圖”是否真的如教材所示，呈規(guī)則的、左右對稱的拋物線，并希望通過定量實驗進行探究。以下是小組內(nèi)同學(xué)們的討論。

甲同學(xué)提出：可通過測單位時間內(nèi)反應(yīng)物的消耗量來測定酶的反應(yīng)速率；乙同學(xué)提出：先用酒精燈加熱來制造高溫條件，用排水法記錄反應(yīng)速率，實驗裝置如圖1；丙同學(xué)指出乙同學(xué)提出的實驗方案有不合理的地方，溫度過高酶會失活。他經(jīng)過重新思考，定出了新的實驗方案：先讓酶由低到高預(yù)熱成系列溫度梯度，并與之相對應(yīng)地加入過氧化氫，用排水法記錄反應(yīng)速率，實驗裝置如圖2.

請回答：

(1)你認為甲同學(xué)的方案是否可行？________，因為________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(2)該小組采用了丙同學(xué)的實驗方案，用系列溫度梯度進行實驗，得出不同溫度下的反應(yīng)速率，結(jié)果見下表：

溫度/℃	0	10	20	30	40	50	60	70	80
反應(yīng)速率(mL/s)	0.38	0.42	0.45	0.5	0.7	1	0.55	0.25	0

請你根據(jù)上表數(shù)據(jù)，在坐標(biāo)中繪出酶活性受溫度影響的曲線圖。

(3)若用新鮮土豆研磨液代替上述新鮮豬肝臟研磨液，能否出現(xiàn)上述表格中類似的數(shù)據(jù)？________。

(4)以上實驗說明酶的催化作用需要________________________________________________________________________。

(5)本實驗得出的結(jié)論是________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

 

Answer 1

(1)不可行　不具有可測性

(2)如圖　(3)能　(4)適宜的溫度

(5)過氧化氫酶活性受溫度影響的示意圖不像課本所畫的那樣是規(guī)則對稱的拋物線

(1)反應(yīng)物的消耗量難以測量。(2)根據(jù)數(shù)據(jù)描點，用平滑曲線連接。(3)新鮮土豆研磨液中也含有過氧化氫酶。(5)注意題中給出的實驗?zāi)康模�根�?jù)實驗?zāi)康膶懗鼋Y(jié)論。