Question

（6分）分別在A、B、C三個研缽中加2克剪碎的新鮮菠菜綠葉，并按下表所示添加試劑，經(jīng)研磨、過濾得到三種不同顏色的溶液，即：深綠色、黃綠色（或褐色），幾乎無色。

處理	A	B	C
SiO2（少量）	＋	＋	＋
CaCO3（少量）	－	＋	＋
95％乙醇（10毫升）	＋	－	＋
蒸餾水（10毫升）	－	＋	－

Answer 1

（1）黃綠色  部分葉綠素受到破壞  （2）幾乎無色  葉綠素不溶于水  （3）深綠色  大量葉綠素溶于乙醇中

解析:

（1）因為A中未加CaCO₃,使其中的部分葉綠素受到破壞，所以溶液顏色為黃綠色。（2）B中加入了SiO₂和CaCO₃，研磨出的葉綠素等色素不能溶解于蒸餾水中，故溶液幾乎無色。（3）C中加入了SiO₂和CaCO₃，研磨出的葉綠素等色素能溶解于有機溶劑酒精中，故溶液為深綠色。