A. | ③過(guò)程有水分子的產(chǎn)生,④過(guò)程有水分子的消耗 | |
B. | ③、④過(guò)程的處理,都能使蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)及肽鍵遭到破壞 | |
C. | ①、②過(guò)程的處理,不會(huì)破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)及肽鍵 | |
D. | 向甲、乙兩溶液中加入雙縮脲試劑,甲溶液變紫色,乙溶液不會(huì)變紫色 |
分析 1、蛋白質(zhì)鹽析:少量的鹽(如硫酸銨、硫酸鈉等)能促進(jìn)蛋白質(zhì)的溶解,但如向蛋白質(zhì)溶液中加入濃的鹽溶液,可使蛋白質(zhì)的溶解度降低而從溶液中析出,這種作用叫做鹽析,析出的蛋白質(zhì)再繼續(xù)加水時(shí),仍能溶解,并不影響原來(lái)蛋白質(zhì)的性質(zhì),鹽析屬于物理變化.
2、蛋白質(zhì)變性:蛋白質(zhì)受熱、紫外線、X射線、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬(如鉛、銅、汞等)鹽、一些有機(jī)物(甲醛、酒精、苯甲酸)等作用時(shí)會(huì)凝結(jié),這種凝結(jié)是不可逆的,即凝結(jié)后不能在水中重新溶解,這種變化叫做變性.
3、蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)成紫色是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)中含有肽鍵.
解答 解:A、③過(guò)程的處理使蛋白質(zhì)變性,不消耗水也沒(méi)有水的產(chǎn)生,④過(guò)程蛋白質(zhì)經(jīng)蛋白酶水解為多肽和某些氨基酸而消耗了水,A錯(cuò)誤;
B、③過(guò)程中經(jīng)高溫處理使蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)被破壞而變性,不破壞肽鍵,④過(guò)程蛋白質(zhì)經(jīng)蛋白酶水解為多肽和某些氨基酸,破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)和肽鍵,B錯(cuò)誤;
C、①②過(guò)程分別屬于蛋白質(zhì)的鹽析和溶解,是物理變化,不會(huì)破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)及肽鍵,C正確;
D、甲乙兩種溶液中均有肽鍵存在,向甲、乙兩溶液中加入雙縮脲試劑,甲溶液變紫色,乙溶液也會(huì)變紫色,D錯(cuò)誤.
故選:C.
點(diǎn)評(píng) 本題考查了蛋白質(zhì)的鹽析和變性,蛋白質(zhì)的水解,總結(jié)相關(guān)的知識(shí)點(diǎn),形成知識(shí)網(wǎng)有助于解題,要求考生明確蛋白質(zhì)經(jīng)蛋白酶水解后,還有肽鍵存在,加入雙縮脲試劑也會(huì)變紫色.
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:解答題
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:選擇題
A. | 協(xié)助擴(kuò)散 | B. | 自由擴(kuò)散 | C. | 主動(dòng)運(yùn)輸 | D. | 被動(dòng)運(yùn)輸 |
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:選擇題
A. | 胰高血糖素分泌量上升,促進(jìn)肝糖原和肌糖原分解 | |
B. | 胰腺導(dǎo)管堵塞會(huì)導(dǎo)致胰島素?zé)o法排出,血糖升高 | |
C. | 肝細(xì)胞內(nèi)糖原的合成與分解可影響血糖含量 | |
D. | 胰島素和胰高血糖素通過(guò)協(xié)同作用調(diào)節(jié)血糖平衡 |
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:解答題
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:選擇題
A. | 物理信息;行為信息;化學(xué)信息 | B. | 物理信息;行為信息;行為信息 | ||
C. | 行為信息;行為信息;化學(xué)信息 | D. | 物理信息;物理信息;行為信息 |
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科目:高中生物 來(lái)源:2015-2016學(xué)年新疆溫州大學(xué)拜城實(shí)驗(yàn)高中高一上期中生物試卷(解析版) 題型:選擇題
下列哪項(xiàng)不是蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的生理功能( )
A.抵御病原體的侵害 B.酶的主要成分
C.傳遞信息 D.能量的主要來(lái)源
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科目:高中生物 來(lái)源:2015-2016學(xué)年新疆溫州大學(xué)拜城實(shí)驗(yàn)高中高一上期中生物試卷(解析版) 題型:選擇題
人體生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次是( )
A.細(xì)胞→器官→組織→系統(tǒng)→個(gè)體 B.細(xì)胞→組織→器官→系統(tǒng)→個(gè)體
C.細(xì)胞→組織→器官→個(gè)體 D.細(xì)胞→器官→系統(tǒng)→個(gè)體
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科目:高中生物 來(lái)源:2015-2016學(xué)年遼寧省鐵嶺市高三上期中生物試卷(解析版) 題型:選擇題
如圖表示在植物細(xì)胞的生物膜上發(fā)生的有關(guān)反應(yīng),相關(guān)敘述中正確的是( )
A.①發(fā)生在核糖體上 B.②只發(fā)生在根尖分生區(qū)細(xì)胞
C.③發(fā)生在葉綠體內(nèi)膜 D.③④過(guò)程均產(chǎn)生ATP
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