生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)三種有機(jī)物的鑒定實(shí)驗(yàn)中，以下操作錯(cuò)誤的是(　　)

A．可溶性還原糖的鑒定，可用酒精燈直接加熱產(chǎn)生磚紅色的沉淀

B．脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)中需要使用50%的酒精溶液洗去浮色

C．用雙縮脲試劑檢測(cè)蛋白質(zhì)不需要加熱

D．使用斐林試劑和雙縮脲試劑最好是現(xiàn)配現(xiàn)用

 

A

還原糖的鑒定中，加入斐林試劑后，用酒精燈水浴加熱煮沸2 min左右，在加熱過程中仔細(xì)觀察，試管中溶液產(chǎn)生了磚紅色沉淀。脂肪的鑒定用蘇丹Ⅲ染液或蘇丹Ⅳ染液，呈現(xiàn)橘黃色或紅色，由于蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ可以溶解于酒精，所以要用50%的酒精溶液洗去浮色。蛋白質(zhì)的鑒定用雙縮脲試劑，呈現(xiàn)紫色。斐林試劑和雙縮脲試劑使用時(shí)都必須現(xiàn)配現(xiàn)用。

 

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2014屆江蘇省淮安市高一上學(xué)期期末考試生物試卷 題型：綜合題

（6分）根據(jù)已學(xué)知識(shí)，回答下列問題：

（1）某科研小組對(duì)玉米組織、小白鼠組織、SARS病毒三種樣品進(jìn)行化學(xué)成分分析，結(jié)果忘記了貼標(biāo)簽，請(qǐng)你幫助他們判斷。

樣品1：含有水、DNA、RNA、糖原和蛋白質(zhì)等化學(xué)成分；

樣品2：只含有蛋白質(zhì)和RNA兩種化學(xué)成分；

樣品3：含有水、DNA、RNA、纖維素和蛋白質(zhì)等化學(xué)成分。

樣品1為  ▲  ；樣品2為  ▲  ；樣品3為  ▲  。

（2）根據(jù)生物組織中的有機(jī)物與某些化學(xué)試劑或染液相互作用能產(chǎn)生特定顏色反應(yīng)的原理，可以鑒定生物組織中某些有機(jī)物的存在，填寫下表中的空格。

需鑒定的有機(jī)物

用于鑒定的試劑或染液

反應(yīng)產(chǎn)生的顏色

還原糖

斐林試劑

  ▲ 

蛋白質(zhì)

  ▲  試劑

紫　色

脂  肪

  ▲  染液

橘黃色

 

 

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科目：高中生物 來源：2014屆吉林省吉林市高一上學(xué)期期末考試生物試卷 題型：綜合題

（12分）根據(jù)生物組織中的有機(jī)物與某些化學(xué)試劑相互作用能產(chǎn)生顏色反應(yīng)的原理，可以鑒定生物組織中化合物的存在。填寫下表中的空格。

需鑒定的有機(jī)物

用于鑒定的試劑

反應(yīng)產(chǎn)生的顏色

還原糖

 

磚紅色沉淀

蛋白質(zhì)

 

紫色

脂  肪

蘇丹III

 

DNA

 

綠色

RNA

吡羅紅

 

酒精

酸性環(huán)境下的重鉻酸鉀

 

 

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科目：高中生物 來源：2013屆北京市高二上學(xué)期期中考試生物（理）試卷 題型：綜合題

（8分）根據(jù)生物組織中的有機(jī)物與某些化學(xué)試劑相互作用能產(chǎn)生顏色反應(yīng)的原理，可以鑒定生物組織中某些有機(jī)物的存在。

（1）填寫下表中的空格。

需鑒定的有機(jī)物

用于鑒定的試劑

反應(yīng)產(chǎn)生的顏色

反應(yīng)條件

還原糖

 

 

 

蛋白質(zhì)

雙縮脲試劑

 

 

淀  粉

碘  液

 

 

 

脂  肪

蘇丹Ⅲ染液

 

 

（2）DNA與RNA在細(xì)胞內(nèi)的分布不同，用甲基綠――派洛寧給洋蔥內(nèi)表皮細(xì)胞染色，會(huì)看到，___________（填寫細(xì)胞結(jié)構(gòu)）被染成藍(lán)綠色，___________ （填寫細(xì)胞結(jié)構(gòu)）被染成紅色。

 

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科目：高中生物 來源：2013屆北京市高二上學(xué)期期中考試生物（文）試卷 題型：綜合題

（8分）根據(jù)生物組織中的有機(jī)物與某些化學(xué)試劑相互作用能產(chǎn)生顏色反應(yīng)的原理，可以鑒定生物組織中某些有機(jī)物的存在。

（1）填寫下表中的空格。

需鑒定的有機(jī)物

用于鑒定的試劑

反應(yīng)產(chǎn)生的顏色

反應(yīng)條件

還原糖

 

 

 

蛋白質(zhì)

雙縮脲試劑

 

 

淀  粉

碘  液

 

 

脂  肪

蘇丹Ⅲ染液

 

 

（2）DNA與RNA在細(xì)胞內(nèi)的分布不同，用甲基綠――派洛寧給洋蔥表皮細(xì)胞染色，會(huì)看到，___________（填寫細(xì)胞結(jié)構(gòu)）被染成藍(lán)綠色，___________ （填寫細(xì)胞結(jié)構(gòu)）被染成紅色。

 

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科目：高中生物 來源：2009～2010年吳江市普通班第二學(xué)期期中考試高一生物試卷 題型：綜合題

（6分）根據(jù)已學(xué)知識(shí)，回答下列問題：

（1）某科研小組對(duì)玉米組織、小白鼠組織、SARS病毒三種樣品進(jìn)行化學(xué)成分分析，結(jié)果忘記了貼標(biāo)簽，請(qǐng)你幫助他們判斷。

樣品1：含有水、DNA、RNA、糖原和蛋白質(zhì)等化學(xué)成分；

樣品2：只含有蛋白質(zhì)和RNA兩種化學(xué)成分；

樣品3：含有水、DNA、RNA、纖維素和蛋白質(zhì)等化學(xué)成分。

樣品1為  ▲  ；樣品2為  ▲  ；樣品3為  ▲  。

（2）根據(jù)生物組織中的有機(jī)物與某些化學(xué)試劑或染液相互作用能產(chǎn)生特定顏色反應(yīng)的原理，可以鑒定生物組織中某些有機(jī)物的存在，填寫下表中的空格。

需鑒定的有機(jī)物

用于鑒定的試劑或染液

反應(yīng)產(chǎn)生的顏色

還原糖

斐林試劑

  ▲ 

蛋白質(zhì)

  ▲  試劑

紫　色

脂  肪

  ▲  染液

橘黃色

 

 

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