2．有一種涼菜叫“酸甜瓜”，其做法是把黃瓜切成條狀或片狀，然后加糖和醋并攪拌，放置一段時間后，黃反除了有酸甜味外，還變軟了，口感特別好，下列是對黃瓜變軟原因的分析，正確的是（　　）
A．蔗糖分子進入黃瓜細胞，使其細胞液濃度加大，細胞吸水
B．醋酸分子進入黃瓜細胞，使其細胞液濃度加大，細胞吸水
C．外界溶液的濃度小于黃瓜細胞的細胞液濃度，細胞失水
D．外界溶液的濃度大于黃瓜細胞的細胞液濃度，細胞失水

分析 植物細胞既可以吸水，也可以失水，關鍵看細胞外液的濃度；植物細胞的細胞膜具有選擇透過性，據(jù)此答題．

解答 解：黃瓜細胞壁是全透性的，而細胞膜是半透膜，醋酸處理后細胞膜喪失選擇透過性，所以蔗糖可以進入細胞，導致黃瓜變酸甜；同時外界溶液的濃度大于黃瓜細胞的細胞液濃度，細胞失水，導致黃瓜變軟．
故選：D．

點評 本題考查物質進出細胞的方式的綜合，理解細胞膜的特點、失水、吸水的原理是解題的關鍵．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

15．肥胖與遺傳密切相關，是影響人類健康的重要因素之一．
（1）肥胖基因發(fā)現(xiàn)于某突變系肥胖小鼠，人們對該基因進行了相關研究．為確定其遺傳方式，進行了雜交實驗，請根據(jù)實驗結果與結論完成以下內容．
實驗材料：純合肥胖小鼠和純合正常小鼠．
雜交方法：正反交．
實驗過程：（略）
實驗結果：子一代表現(xiàn)型均正常．
實驗結論：小鼠肥胖基因的遺傳方式為常染色體隱性遺傳．
（2）肥胖是由體內脂肪過多引起的，檢驗脂肪的試劑可用蘇丹Ⅲ（或蘇丹Ⅳ），顏色反應結果是橘黃色（或紅色）．
（3）有學者認為，利于脂肪積累的基因由于適應早期人類食物缺乏而得以保留并遺傳到現(xiàn)代，表明自然選擇決定生物進化的方向．在這些基因的頻率未明顯改變的情況下，隨著營養(yǎng)條件改善，肥胖發(fā)生率明顯增高，說明肥胖是環(huán)境與基因共同作用的結果．
（4）“瘦素”是人和動物體內的一種重要激素，它能影響食欲．注射“瘦素”后，食欲是否下降，對發(fā)胖有著重要的影響．某校生物興趣小組想利用以下材料，設計實驗探究“瘦素”能否起到減肥作用，請幫他們完成下列實驗設計和實驗結果的有關預測．
材料用具：小鼠若干只、普通飼料、一定劑量的“瘦素”溶液、生理鹽水，其它所需
條件均滿足．
實驗步驟：
第一步：選取體重及生長狀況基本相同的小鼠若干只，隨機平均分為兩組，編號為甲、乙．
第二步：甲組每天定時注射一定劑量的“瘦素”溶液，乙組每天同時注射等量的生理鹽水．
第三步：在正常飼養(yǎng)的基礎上，在相同且適宜的條件下分別飼養(yǎng)一段時間．
第四步：一段時間后，觀察小鼠的食欲狀況，稱量并統(tǒng)計各組小鼠的體重．
根據(jù)分析，對稱量統(tǒng)計的實驗結果的預測應有3種可能．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

13．細胞膜由脂質、蛋白質、糖類組成，下列關于其成分和功能的說法正確的是（　�。�
A．脂質豐富的細胞膜功能復雜
B．脂質含量達50%，對細胞膜的功能起決定性作用
C．糖類的多少決定著細胞膜功能的復雜程度
D．蛋白質種類和數(shù)量多的細胞膜功能復雜

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

10．為了研究豚鼠胰腺腺泡細胞內分泌蛋白的形成和分泌過程，研究人員向胰腺腺泡細胞內注射一定量3H標記的亮氨酸后，追蹤觀察放射性在細胞內的分布情況，正確的結果是（　�。�
A．培養(yǎng)一段時間后，細胞膜外能觀察到3H標記
B．內質網(wǎng)是首先觀察到3H標記的細胞器
C．高爾基體是首先觀察到3H標記的細胞器
D．3H標記先出現(xiàn)在高爾基體后出現(xiàn)在內質網(wǎng)

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

17．如圖所示為白化病遺傳系譜圖（有關基因用A、a表示），請據(jù)圖回答：
（1）該遺傳病的致病基因在常染色體上，是隱性遺傳�。�
（2）Ⅱ2的基因型為Aa．
（3）Ⅲ2是純合子的概率為$\frac{1}{3}$．
（4）若Ⅲ2和Ⅲ3婚配，預計他們生一膚色正常男孩的可能性為$\frac{5}{12}$．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．下列鑒定實驗不正確的是（　　）
選項鑒定對象試劑顏色水浴加熱生物材料
A淀粉碘液藍色無脫色的材料
B還原糖斐林試劑磚紅色需要含糖量高的白色植物組織
C蛋白質雙縮脲試劑紫色不需要豆?jié){、牛奶、雞蛋清
D脂肪蘇丹Ⅲ染液橘黃色不需要花生油
A．AB．BC．CD．D

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年廣東仲元中學高二下期中考試文科生物卷（解析版） 題型：選擇題

豌豆子葉顏色有黃色(Y)和綠色(y)之分�；蛐蜑閅y的豌豆自交，其子代表現(xiàn)型及比例為( )

A．全為黃色 B．全為綠色

C．黃色∶綠色＝1∶1 D．黃色∶綠色＝3∶1

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年廣東仲元中學高二下期中考試文科生物卷（解析版） 題型：選擇題

關于“綠葉中色素的提取和分離” 實驗的敘述，錯誤的是( )

A．二氧化硅有助于充分研磨

B．碳酸鈣可防止研磨時色素被破壞

C．無水乙醇可用于提取綠葉中的色素

D．溶解度高的色素隨層析液在濾紙條上擴散慢

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年甘肅西北師大附中高二下學段檢測生物試卷（解析版） 題型：選擇題

基因工程打破了物種之間交流的界限，為花卉育種提供了新的技術保障。下圖為花卉育種的過程（字母代表相應的物質或結構，數(shù)字代表過程或方法）。下列說法正確的是

A.①過程需要的酶有限制酶和DNA聚合酶

B.檢測轉基因生物的DNA上是否插人了目的基因，采用抗原一抗體雜交技術

C.②過程常用的方法是農桿菌轉化法

D.③、④過程為分化和再分化，該過程體現(xiàn)了植物細胞的全能性

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