【題目】下列關于肽和蛋白質(zhì)的敘述，正確的是（ ）
A.琢鄄鵝膏蕈堿是一種環(huán)狀八肽，分子中含有8個肽鍵
B.蛋白質(zhì)是由2條或2條以上多肽鏈構成的
C.蛋白質(zhì)變性是由于肽鍵的斷裂造成的
D.變性蛋白質(zhì)不能與雙縮脲試劑發(fā)生反應

【答案】A
【解析】環(huán)狀八肽由8個氨基酸脫水縮合形成，肽鍵數(shù)與氨基酸數(shù)相等，都是8個，A正確；蛋白質(zhì)具有多樣性，可能由一條多肽鏈構成，也可能由2條或2條以上多肽鏈構成，B錯誤；蛋白質(zhì)變性是指蛋白質(zhì)的空間結構破壞，肽鍵沒有斷裂，C錯誤；變性蛋白質(zhì)含有肽鍵，可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應，D錯誤。

練習冊系列答案
相關習題

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【題目】周期性共濟失調(diào)是一種由常染色體上的基因(用A或a表示)控制的遺傳病，致病基因導致細胞膜上正常鈣離子通道蛋白結構異常，從而使正常鈣離子通道的數(shù)量不足，造成細胞功能異常。該致病基因純合會導致胚胎致死�；颊甙l(fā)病的分子機理如圖所示。請回答：

（1）圖中①表示的生理過程是_______，如細胞的_______ (填結構)被破壞，會直接影響圖中結構C的形成。

（2）圖中所揭示的基因控制性狀的方式是_________________________________。

（3）一個患周期性共濟失調(diào)的女性與正常男性結婚生了一個既患該病又患紅綠色盲的孩子(色盲基因用b代表)。這對夫婦中，妻子的基因型是_______，這對夫婦再生一個只患一種病的孩子的概率是_______。

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【題目】下列哪項不會使酶的分子結構遭到破壞而失去活性

A. 高溫 B. 低溫 C. 過酸 D. 過堿

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】胡蘿卜素是一種常用的食用色素，可分別從胡蘿卜或產(chǎn)胡蘿卜素的微生物菌體中提取。下圖為某同學利用酵母菌R獲得胡蘿卜素的部分流程。請回答下列問題：

（1）采用平板劃線法接種酵母菌R時，需先灼燒接種環(huán)，其目的是 。培養(yǎng)酵母菌R時，培養(yǎng)基中的蔗糖和硝酸鹽可分別為酵母菌R的生長提供 。

（2）為了驗證萃取物是否是胡蘿卜素，該同學將葉綠素b、葉綠素a、葉黃素、萃取物和色素混合液（含葉綠素b、葉綠素a、葉黃素和胡蘿卜素）依次點樣在濾紙的1、2、3、4、5位置（如圖甲所示），并進行層析，濾紙條上各色素帶的位置為 （填字母）時，即可說明該萃取物最可能是胡蘿卜素。

（3）酵母菌R能分泌A、B兩種酶，下圖是某課題組關于這兩種酶的實驗結果：

①圖中結果顯示，在40℃至60℃范圍內(nèi)，熱穩(wěn)定性較好的酶是 。高溫條件下酶容易失活，其原因是 。

②由圖可知，若要從酵母菌R種群中篩選出能產(chǎn)生熱穩(wěn)定性高的酶的菌株，應在 的條件下培養(yǎng)。

（4）若用海藻酸鈉固定酵母菌R，應將海藻酸鈉溶液和酵母菌R混合滴入CaCl2溶液中。下表是在不同濃度海藻酸鈉條件下形成的凝膠珠狀況：

從表中看出，海藻酸鈉的濃度應選用 g／dL。利用固定化細胞技術的優(yōu)點是 。

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【題目】成熟的植物細胞在較高濃度的外界溶液中，會發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象，圖a是發(fā)生質(zhì)壁分離圖象，圖b是顯微鏡下觀察到的某一時刻的植物細胞，請據(jù)圖回答下列問題：

（1）圖a中細胞的質(zhì)壁分離指的是細胞壁和的分離；圖b細胞在蔗糖溶液中質(zhì)壁分離后，在該實驗中，質(zhì)壁之間充滿的是 ．
（2）并不是該植物的所有活細胞均可發(fā)生質(zhì)壁分離，能發(fā)生質(zhì)壁分離的細胞還必須具有；將洋蔥細胞放入大于細胞液濃度的KNO3溶液中，一段時間后用顯微鏡觀察發(fā)現(xiàn)該細胞未發(fā)生質(zhì)壁分離，其原因可能是該細胞
①是死細胞 ②大量吸水 ③是根尖分生區(qū)細胞 ④大量失水 ⑤質(zhì)壁分離后又自動復原
（3）圖b是某同學觀察植物細胞質(zhì)壁分離與復原實驗時拍下的顯微照片，此時細胞液濃度與外界溶液濃度的關系是 ．
（4）將形狀、大小相同的紅心蘿卜A和紅心蘿卜B幼根各5段，分別放在不同濃度的蔗糖溶液（甲～戊）中，一段時間后，取出紅心蘿卜的幼根稱重，結果如圖c所示，據(jù)圖分析：
①紅心蘿卜B比紅心蘿卜A的細胞液濃度 ．
②在甲蔗糖溶液中加入適量的清水，一段時間之后，水分子進入紅心蘿卜A的細胞的速率會（不變，變大或變�。�

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【題目】在煮過的和沒煮過的土豆片上分別滴幾滴過氧化氫。在土豆片X上出現(xiàn)泡沫，在土豆片Y上沒有泡沫，以下哪一項是正確的解釋

A.土豆片X是煮過的，因為過氧化氫只影響碳水化合物分解成單糖
B.土豆片X是煮過的，因為在沒煮過的土豆片中的酶使過氧化氫不起作用
C.土豆片X是沒煮過的，因為細胞中含有酶，促使H2O2的分解，但酶會在高溫中失效
D.土豆片X是沒煮過的，因為過氧化氫分解土豆片中的酶

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【題目】外泌體是細胞分泌的一種微小囊泡，其中可含有蛋白質(zhì)、mRNA、DNA片段等生物活性物質(zhì)．科研人員對外泌體在乳腺癌細胞間耐藥信息的傳遞方式進行了相關研究．
（1）獲得乳腺癌細胞阿霉素耐藥株MA，并提取其外泌體AE，將AE與乳腺癌細胞阿霉素敏感株M共培養(yǎng)12h，測定阿霉素對乳腺癌細胞增殖的影響，實驗結果如圖1所示．
①可利用技術示蹤AE的去向．
②AE可以被M細胞攝取，此過程依賴于 ．
③比較三組實驗結果，初步說明 ．
（2）研究發(fā)現(xiàn)多耐藥基因（MDR）表達產(chǎn)物是P﹣gp，該蛋白有ATP依賴性載體蛋白活性，可將藥物（阿霉素）通過方式轉運至細胞外，使細胞具有耐藥性．
（3）檢測發(fā)現(xiàn)M+AE共培養(yǎng)后的M株P﹣gp表達量提高，為探究其原因，科研人員進行了相關研究，結果如圖2和圖3所示．已知P﹣gp半衰期（降解50%所需要的時間）約為14～17h． 實驗結果否定了外泌體僅通過攜帶P﹣gp的方式傳遞耐藥信息，判斷依據(jù)是 ． 推測可能的其他方式是 ．
（4）下列關于外泌體的敘述正確的是（ ）．
A.可參與細胞間通訊
B.可實現(xiàn)基因跨細胞表達
C.可望成為藥物載體
D.不能存在于細胞內(nèi)液中．

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某生物基因單鏈的一段是┅G–C–A–G–A–C–A–A–A┅ 若以此鏈為模板，經(jīng)轉錄翻譯形成的多肽鏈上所對應的氨基酸順序是（　　）

①苯丙氨酸UUU； ②天冬氨酸GAC； ③亮氨酸CUG；

④賴氨酸AAA； ⑤精氨酸CGU； ⑥丙氨酸GCA

A.①③⑤ B.⑥②④ C.②④⑥ D.⑤③①

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【題目】泡菜在發(fā)酵期間，由于乳酸菌的發(fā)酵作用，發(fā)酵產(chǎn)物乳酸不斷積累，因此可以根據(jù)微生物的活動情況和乳酸積累量，將泡菜發(fā)酵過程分為三個階段。

（1）發(fā)酵初期：蔬菜剛入壇時，其表面帶入的微生物，主要以不抗酸的大腸桿菌和酵母菌等較為活躍。其中的酵母菌最初的呼吸作用方式是________，請寫出相應的反應式：______________。發(fā)酵初期會有氣泡從壇沿水槽內(nèi)間歇性地放出，從而使壇內(nèi)逐漸形成厭氧狀態(tài)，乳酸發(fā)酵開始。試說明這些氣泡的來源 。

（2）發(fā)酵中期：由于初期乳酸發(fā)酵使乳酸不斷積累，pH下降，厭氧狀態(tài)形成，乳酸桿菌開始活躍，并產(chǎn)生大量乳酸，乳酸的積累量可達到0．6%～0．8%，pH為3．5～3．8。這一期間為泡菜完全成熟階段，泡菜有酸味而且清香。試分析此時期壇內(nèi)其他微生物的活動情況及原因： 。

（3）發(fā)酵后期：在此期間繼續(xù)進行乳酸發(fā)酵，乳酸含量繼續(xù)增加，可達1．0%以上。當乳酸含量達到1．2%以上時，發(fā)酵速度會逐漸變緩甚至停止，主要原因是： 。此階段泡菜酸度過高、風味已不協(xié)調(diào)。

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