果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作都離不開微生物的發(fā)酵作用。下列敘述正確的是（ ）

A．制作果酒時，自始至終都要保持無氧狀態(tài)，這樣才能提高產(chǎn)量

B．果醋發(fā)酵時，要保持充足的氧氣

C．毛霉是唯一參與豆腐發(fā)酵的微生物

D．參與泡菜制作的微生物不能用于生產(chǎn)酸奶

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

17．在光照恒定、溫度最適條件下，某研究小組用如圖一的實(shí)驗(yàn)裝置，測量一小時內(nèi)密閉容器中CO2的變化量（若0-30min給予光照，之后黑暗處理），并繪成曲線（如圖二）．下列敘述正確的是（　�。�
A．A-B段，ATP從葉綠體中的基質(zhì)向類囊體膜運(yùn)輸
B．B-C段，說明隨著實(shí)驗(yàn)的進(jìn)行，該植物的呼吸作用逐漸加強(qiáng)
C．該綠色植物前30分鐘凈光合速率平均為56ppmCO2/min
D．若其他條件恒定且適宜，在低溫環(huán)境下進(jìn)行該實(shí)驗(yàn)，B點(diǎn)的位置將上移

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科目：高中生物 來源：2015-2016湖南省湘潭市高二上期末生物模擬試卷（一）（解析版） 題型：選擇題

如圖所示，a、b、c、d四個瓊脂塊中，a、c含生長素，下列不生長的胚芽鞘是（ ）

A． B． C． D．

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年四川廣元市高二下學(xué)期第一次段考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關(guān)植物組織培養(yǎng)過程中愈傷組織的說法錯誤的是（ ）

A．愈傷組織是細(xì)胞經(jīng)過脫分化和分裂形成的

B．愈傷組織經(jīng)過脫分化過程形成根或芽

C．培養(yǎng)基中生長素和細(xì)胞分裂素的比值不同，愈傷組織分化的結(jié)果不同

D．愈傷組織的細(xì)胞中，能發(fā)生堿基互補(bǔ)配對的細(xì)胞器是線粒體和核糖體

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年四川廣元市高二下學(xué)期第一次段考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

用來判斷選擇培養(yǎng)基是否起到了選擇作用需要設(shè)置的對照是（ ）

A．未接種的選擇培養(yǎng)基

B．未接種的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基

C．接種了的選擇培養(yǎng)基

D．接種了的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年四川廣元市高二下學(xué)期第一次段考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

在泡菜的制作過程中，下列有關(guān)敘述中，不正確的是 （ ）

A．按照清水與鹽的質(zhì)量比為5：1的比例配制鹽水

B．乳酸菌的代謝類型為異養(yǎng)厭氧型

C．鹽水入壇前要煮沸冷卻，以防污染

D．在壇蓋邊沿的水槽中要注滿水，以保證壇內(nèi)的無氧環(huán)境

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年四川成都龍泉中學(xué)高二4月月考生物試卷（解析版） 題型：綜合題

下圖是菊花莖尖離體培養(yǎng)示意圖，據(jù)圖回答下列問題：

（1）圖中B是_______。菊花莖尖培養(yǎng)成植物體的根本原因是________________________。

（2）植物組織培養(yǎng)常用MS培養(yǎng)基，大量元素有________________________，配制母液時應(yīng)濃縮______倍。

（3）生長素和細(xì)胞分裂素是啟動細(xì)胞分裂、脫分化和再分化的關(guān)鍵性激素，為促進(jìn)愈傷組織的形成，兩者的使用方法是________________________________________________________________________。

（4）菊花莖尖消毒所用的試劑是體積分?jǐn)?shù)為____________和質(zhì)量分?jǐn)?shù)為______________。

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年四川成都龍泉中學(xué)高二4月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

菊花的組織培養(yǎng)需要進(jìn)行嚴(yán)格的無菌操作，下列說法不正確的是

A．培養(yǎng)基連同其他器械一起進(jìn)行高壓蒸汽滅菌

B．幼苗要先移植到消過毒的蛭石或者珍珠巖等環(huán)境下生活一段時間

C．用于植物組織培養(yǎng)的培養(yǎng)基同樣適合于某些微生物的生長，一旦感染雜菌則前功盡棄

D．接種時用鑷子夾取菊花莖段插入培養(yǎng)基中即可

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

17．下列關(guān)于葉綠體內(nèi)色素提取和分離實(shí)驗(yàn)的說法，不正確的是（　�。�
A．實(shí)驗(yàn)中需要加入SiO2進(jìn)行研磨，以破碎細(xì)胞和葉綠體
B．在研磨過程中加入CaCO3的目的是防止葉綠素被破壞
C．色素帶的寬度反映了色素在層析液中溶解度的大小
D．紙層析法分離色素后在濾紙條上形成的4條色素帶從上至下分別呈橙黃色、黃色、藍(lán)綠色、黃綠色

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同步練習(xí)冊答案