Question

新鮮葉類蔬菜常殘留有水溶性有機(jī)農(nóng)藥。人們一般認(rèn)為：把蔬菜浸入清水中一段時(shí)間，即可大大減少蔬菜的農(nóng)藥殘留量。對此，某研究機(jī)構(gòu)做了以下實(shí)驗(yàn)：

實(shí)驗(yàn)(一)取同一新鮮蔬菜樣本各1 000 g，用不同方法處理，結(jié)果如下表。

處理方法	未作處理	僅用蒸餾水沖洗1 min后	浸入蒸餾水30 min后
1 000 g蔬菜農(nóng)藥殘留量	0．196 mg	0．086 mg	0．123 mg

實(shí)驗(yàn)(二)取同一新鮮蔬菜若干浸入一定量蒸餾水中，每隔一段時(shí)間，取出一小片菜葉，測定其細(xì)胞液濃度，所得數(shù)據(jù)繪出如下圖的曲線。據(jù)上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析回答下面的問題。

（1） 對實(shí)驗(yàn)(一)結(jié)果的解釋是：用蒸餾水沖洗1 min后，蔬菜農(nóng)藥殘留量比未作處理減少了一半以上，這是因?yàn)?U>                                                       ；而浸入蒸餾水30 min后，蔬菜殘留農(nóng)藥量反倒比僅用蒸餾水沖洗1 min的蔬菜農(nóng)藥殘留量多，這說明                                        。

（2）從對實(shí)驗(yàn)(二)曲線的分析中可知，從A→B點(diǎn)，植物細(xì)胞液濃度變化的原因是什么？

從B→C點(diǎn)，細(xì)胞液濃度變化的原因是什么？植物細(xì)胞吸收水分與可溶性有機(jī)農(nóng)藥的關(guān)系是什么？

（3）農(nóng)業(yè)上常采用根外追肥(即向植物葉片噴灑有機(jī)肥料和微量元素)的方法，補(bǔ)充植物所需的養(yǎng)分。根據(jù)有關(guān)原理，根外追肥選擇在什么樣的環(huán)境條件下進(jìn)行效果最好？ 為什么？

Answer 1

（1）農(nóng)藥主要?dú)埩粼谑卟巳~片表面，大部分可被純水沖掉農(nóng)藥分子溶于水中才能被植物細(xì)胞吸收，導(dǎo)致植物細(xì)胞內(nèi)農(nóng)藥含量增高。

（2）①剛浸入純水中，細(xì)胞對水分子的吸收大于對農(nóng)藥分子的吸收； ②受細(xì)胞壁限制，細(xì)胞吸水一定量后即飽和，此時(shí)細(xì)胞仍可吸收農(nóng)藥分子；③兩個(gè)相對獨(dú)立的過程。

（3）無風(fēng)或少風(fēng)的傍晚，或空氣濕度大的陰天；使葉片的液面保持較長時(shí)間，以便于植物細(xì)胞充分吸收溶于水中的養(yǎng)分。