Question

某同學(xué)使用下列裝置或操作進(jìn)行有關(guān)實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題：

（1）制作果酒時(shí)可選用圖甲的裝置。為適當(dāng)提高果酒生產(chǎn)速率，進(jìn)氣口應(yīng)先打開(kāi)后關(guān)閉，這是因?yàn)?u>                             ；排氣口要通過(guò)一個(gè)長(zhǎng)而彎曲的膠管與瓶身相連，這樣做的原因是                 。為研究發(fā)酵中酵母菌的生長(zhǎng)狀況，常要通過(guò)進(jìn)行取樣統(tǒng)計(jì)分析并測(cè)定pH值，判斷取樣先后順序的主要依據(jù)是                    。
（2）乙圖中加入蒸餾水的目的是                    ，此時(shí)玻璃棒使用要點(diǎn)是               ，以保證DNA分子結(jié)構(gòu)的完整性。
（3）丙、丁用于提取和分離血紅蛋白，應(yīng)先對(duì)樣品進(jìn)行處理用圖      裝置進(jìn)行      ；丁圖中液體Ⅱ應(yīng)為       ，底端試管中首先收集到的應(yīng)是相對(duì)分子質(zhì)量較       (大／小)的蛋白質(zhì)。

Answer 1

（1） 因?yàn)榻湍妇�是兼性厭氧型生物，先打開(kāi)充氣口，保證酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，增加菌體的數(shù)量；后關(guān)閉充氣口，保證酵母菌進(jìn)行無(wú)氧發(fā)酵，產(chǎn)生更多的酒精   防止污染 出料口   pH值的大小，pH值越大，取樣越早
（2）降低NaCl溶液的濃度，析出DNA  輕緩，并沿同一個(gè)方向
（3）丙 透析  20mmoL／L的磷酸緩沖液（pH為7 .0） 大

解析試題分析：（1）制作果酒時(shí)可選用圖甲的裝置。因?yàn)榻湍妇�是兼性厭氧型生物，先打開(kāi)充氣口，保證酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，增加菌體的數(shù)量；后關(guān)閉充氣口，保證酵母菌進(jìn)行無(wú)氧發(fā)酵，產(chǎn)生更多的酒精；排氣口要通過(guò)一個(gè)長(zhǎng)而彎曲的膠管與瓶身相連，可以防止空氣中雜菌的污染；在出料口pH值越大，取樣越早，所以在研究發(fā)酵中酵母菌的生長(zhǎng)狀況，常要通過(guò)出料口pH值的大小進(jìn)行取樣統(tǒng)計(jì)分析并測(cè)定pH值。（2）乙圖燒杯中是DNA濃NaCl溶液，DNA溶解度很高，而DNA在0.14mol/ml的NaCl溶液中的溶解度最底，所以加入蒸餾水的目的是降低NaCl溶液的濃度，析出DNA，為了保證DNA分子結(jié)構(gòu)的完整性，此時(shí)玻璃棒使用要點(diǎn)是輕緩，并沿同一個(gè)方向。（3）丙、丁用于提取和分離血紅蛋白，應(yīng)先對(duì)樣品進(jìn)行處理用圖   丙裝置進(jìn)行透析；丁圖中液體Ⅱ應(yīng)為20mmoL／L的磷酸緩沖液（pH為7 .0），底端試管中首先收集到的應(yīng)是相對(duì)分子質(zhì)量較大的蛋白質(zhì)。
考點(diǎn)：本題考查生物技術(shù)的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。