【題目】下列關(guān)于果酒制作過程的敘述，正確的是：（ ）

A. 應(yīng)先去除葡萄的枝梗，再進行沖洗，這樣洗的徹底

B. 20℃左右最適合酵母菌繁殖

C. 在發(fā)酵過程中，需從充氣口不斷通入空氣

D. 由于酵母菌繁殖能力強，不需對裝置消毒處理

【答案】B

【解析】

果酒制作的主要菌種是酵母菌，發(fā)酵的適宜溫度是18度-25度。酵母菌是兼性厭氧型菌，有氧條件下進行有氧呼吸，大量繁殖；無氧條件下進行酒精發(fā)酵。

應(yīng)先沖洗再去除葡萄的枝梗，避免葡萄破損，增加被雜菌污染的機會，A錯誤；20℃左右最適合酵母菌繁殖，B正確；在發(fā)酵過程中，需要保持無氧環(huán)境，不通入空氣，C錯誤；發(fā)酵瓶要清洗干凈，用體積分?jǐn)?shù)70%的酒精進行消毒處理，防止雜菌污染，D錯誤。故選B。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】5-羥色胺（5-HT）是一種興奮性神經(jīng)遞質(zhì)，作用于突觸后膜并發(fā)揮作用后被突觸前膜上的轉(zhuǎn)運體重新攝取。請回答下列問題：

（1）5-HT由神經(jīng)元細(xì)胞合成后儲存在___________________________中。5-HT作為興奮性神經(jīng)遞質(zhì)能使突觸后神經(jīng)元產(chǎn)生興奮，其過程是________________________________________________________。

（2）抑郁癥患者體內(nèi)5-HT的濃度降低，會出現(xiàn)情緒低落等癥狀。選擇性5-羥色胺再攝取抑制劑是治療抑郁癥的首選藥物。這類藥物抗抑郁的機理可能是____________________________。神經(jīng)遞質(zhì)作用的靶細(xì)胞除神經(jīng)細(xì)胞外，還有____________________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】新型冠狀病毒（COVID–19）感染引起的肺炎是一種新型傳染病。該病毒主要依靠呼吸道飛沫傳播，接觸人體黏膜后進入人體內(nèi)繁殖。請回答下列問題：

（1）COVID–19可識別人體部分細(xì)胞表面的特異性_______并與之結(jié)合而進入細(xì)胞，通過病毒RNA的復(fù)制和翻譯進行繁殖。

（2）病毒在人體細(xì)胞內(nèi)大量繁殖時，免疫系統(tǒng)中的______細(xì)胞與宿主細(xì)胞密切接觸進而使其裂解，釋放出病毒。體液中相應(yīng)的______可與該病原體中的抗原結(jié)合，抑制病原體的繁殖并形成沉淀，進而被____細(xì)胞消化。

（3）控制傳染病的流行有三個基本環(huán)節(jié)，隔離患者屬于其中的____環(huán)節(jié)。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)生物實驗的敘述中，不正確的是（ ）

①鑒定還原糖的斐林甲液和乙液與鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲A液和B液完全相同，但用法和用量均不相同

②用甲基綠和吡羅紅對人口腔上皮細(xì)胞進行染色，發(fā)現(xiàn)細(xì)胞核呈紅色、細(xì)胞質(zhì)呈綠色

③葉綠體色素提取和分離實驗中，層析分離后得到四條色素帶，其中藍綠色的是葉綠素b

④用硝酸鉀溶液處理紫色洋蔥表皮細(xì)胞，可觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原現(xiàn)象

⑤脂肪的鑒定實驗用蘇丹III和蘇丹Ⅳ，實驗現(xiàn)象、實驗結(jié)果、結(jié)論相同

⑥探究溫度影響酶活性的實驗中，可利用碘液檢測不同溫度下的淀粉酶是否能將淀粉水解

A. ②④⑤⑥B. ③④⑤⑥C. ①②③⑤D. ①②③④

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)人體細(xì)胞內(nèi)線粒體的敘述，正確的是（ ）

A.線粒體是人體細(xì)胞產(chǎn)生能量的唯一場所B.在衰老的細(xì)胞內(nèi)線粒體的數(shù)量增多

C.呼吸作用是在線粒體內(nèi)進行的D.細(xì)胞中的“動力車間”是線粒體

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于基因工程技術(shù)的說法，錯誤的是（　�。�

A. 天然的質(zhì)粒、噬菌體和動植物病毒一般不可以直接用作運載體

B. PCR反應(yīng)中兩種引物的堿基間應(yīng)互補以保證與模板鏈的正常結(jié)合

C. 載體質(zhì)粒通常采用抗生素抗性基因作為標(biāo)記基因

D. 目的基因必須位于重組質(zhì)粒的啟動子和終止子之間才能表達

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】（環(huán)境保護）

2016年在我國金門島死亡擱淺了一只綠海龜，尸檢時發(fā)現(xiàn)其體內(nèi)有一段塑料軟管和部分編織漁網(wǎng)的尼龍繩。類似事件時有報道。全球目前被廣泛認(rèn)同的海龜有7種，它們都被列入了國際自然保護聯(lián)盟瀕危物種紅色名錄中的“瀕�！被颉皹O�！鳖悇e。海龜除上岸產(chǎn)卵外，終其一生都在大洋中度過。不同種類的海龜有不同的的食物偏好，如成年綠海龜以海草和大型藻類為食；玳瑁喜食隱藏在珊瑚中的海綿等。用海龜殼制成的梳子、眼鏡框、首飾等售價相當(dāng)昂貴，海龜卵也被認(rèn)為是野味。

簡述海龜數(shù)量驟減的主要原因和保護海龜可采取的措施。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】（地理——選修6：環(huán)境保護）閱讀材料，回答問題。

廣東人有喜愛野味的飲食習(xí)慣。然而，2020年3月底廣東省人大常委會通過的《廣東省野生動物保護管理條例》規(guī)定全面禁食野生動物。廣東成為全國首個將“全面禁食野生動物”明確寫入省級地方性法規(guī)的省份。

試述我國全面禁食野生動物的意義。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】以黑藻為實驗材料進行“觀察葉綠體”活動。下列有關(guān)敘述錯誤的是

A.觀察前可將黑藻放在光照充足、溫度適宜條件下培養(yǎng)一段時間

B.將小葉放在載玻片水滴中蓋上蓋玻片，再輕壓蓋玻片使細(xì)胞分散成單層

C.觀察到的葉綠體呈扁平的橢球形或球形，圍繞液泡沿細(xì)胞邊緣分布

D.葉綠體的形態(tài)和分布有利于接受光照，完成光合作用

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同步練習(xí)冊答案