Question

【題目】將葡萄球菌在含卵黃的固體培養(yǎng)基上培養(yǎng)時,葡萄球菌能分解卵黃中的卵磷脂,形成的菌落周圍會出現(xiàn)特有的乳白色乳濁環(huán)。某興趣小組欲通過實驗室培養(yǎng)和計數(shù)來檢測某果汁中的葡萄球菌密度�；卮鹣铝袉栴}:

將葡萄球菌在含卵黃的固體培養(yǎng)基上培養(yǎng)時，葡萄球菌能分解卵黃中的卵磷脂，形成的菌落周圍會出現(xiàn)特有的乳白色乳濁環(huán)。某興趣小組欲通過實驗室培養(yǎng)和計數(shù)來檢測某果汁中的葡萄球菌密度�；卮鹣铝袉栴}:

(1)配制分離葡萄球菌的培養(yǎng)基時，在培養(yǎng)基中加入一定量的卵黃液，卵黃液除了能給微生物提供____、水和無機(jī)鹽等營養(yǎng)物質(zhì)外，還具有的作用是____。在配制培養(yǎng)基時若加入高濃度的NaCl溶液，就更容易篩選出葡萄球菌來，最可能的原因是______。

(2)檢測果汁中的葡萄球菌密度時，需先將果汁稀釋。若要制成101倍的稀釋樣液，可取待檢測果汁2.5mL加入______mL無菌水中。稀釋后的樣液需用_______法接種在固體培養(yǎng)基上，利用這一方法進(jìn)行活菌計數(shù)的原理是_______。

(3)將103倍的稀釋樣液接種在固體培養(yǎng)基上培養(yǎng)一段時間后，統(tǒng)計三個平板上葡萄球菌菌落數(shù)分別是200、180、220。如果需要據(jù)此計算出果汁中葡萄球菌的密度，還需要知道的一個重要數(shù)據(jù)是_______。

Answer 1

【答案】碳源和氮源 鑒別葡萄球菌 葡萄球菌更耐受高濃度NaCl溶液 22.5 涂布平板 當(dāng)樣品的稀釋度足夠高時,培養(yǎng)基表面生長的一個菌落,來源于樣品稀釋液中的一個活菌 接種時所用樣液的體積

【解析】

微生物的篩選：人為提供有利于目的菌株生長的條件，同時抑制和阻止其他微生物的生長。例如在培養(yǎng)基中加入高濃度的食鹽用于分離得到金黃色葡萄球菌。

(1)卵黃液含有蛋白質(zhì)和脂質(zhì)等，能夠為微生物提供碳源和氮源。此外，葡萄球菌能分解卵黃中的卵磷脂，形成的菌落周圍會出現(xiàn)，具有鑒別葡萄球菌的作用。由于葡萄球菌更耐受高濃度NaCl溶液，在配制培養(yǎng)基時加入高濃度的NaCl溶液，更容易篩選出葡萄球菌。

(2)取待檢測果汁2.5mL加入22.5mL(2.5mL×10-2.5mL)無菌水中，可制成101倍的稀釋樣液。稀釋后的樣液需用涂布平板法接種在固體培養(yǎng)基上，利用這一方法進(jìn)行活菌計數(shù)的原理是當(dāng)樣品的稀釋度足夠高時，培養(yǎng)基表面生長的一個菌落，來源于樣品稀釋液中的一個活菌。

(3)果汁中葡萄球菌的密度為(200+180+220)/3×103/接種時所用樣液的體積，因此，還需要知道接種時所用樣液的體積。