以下關于傳統(tǒng)發(fā)酵技術的相關描述正確的是

A．釀酒的時間越長，酵母菌產(chǎn)生酒精的速率就越快

B．釀制果醋所需酵母菌和醋酸菌的發(fā)酵底物、條件相同

C．制作腐乳需利用毛霉產(chǎn)生的酶分解豆腐中的蛋白質等物質

D．制作泡菜時，乳酸菌可以將葡萄糖分解成乳酸和CO2

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

2．很多癌癥只有當個別細胞脫離主要的腫瘤，通過血液循環(huán)到達身體中其他的地方才會形成繼發(fā)性腫瘤，造成致命的危害．研究者利用小鼠進行了活體實驗，將癌細胞通過靜脈注射入小鼠體內(nèi)，發(fā)現(xiàn)不同類型的癌細胞均能“殺死”血管壁中的特定細胞（內(nèi)皮細胞）并跨越內(nèi)皮細胞屏障，從而離開血管建立起轉移癌（如圖1所示）．
（1）為證實該發(fā)現(xiàn)，研究者在離體條件下做了細胞培養(yǎng)實驗加以驗證：
①將葡萄糖、氨基酸、無機鹽等物質加入培養(yǎng)瓶中，該培養(yǎng)基往往還需添加動物血清等特殊物質，以促進細胞的生長、增殖和貼附．
②向實驗組培養(yǎng)液中加入單個的腫瘤細胞和一定數(shù)量的內(nèi)皮細胞；向對照組中加入等量的內(nèi)皮細胞，一段時間后，用顯微鏡直接計數(shù)法統(tǒng)計兩組細胞的死亡率．
（2）研究者進一步揭示了癌細胞誘導內(nèi)皮細胞死亡的機理（如圖2所示），請據(jù)圖回答：
①在血管壁內(nèi)皮細胞的表面存在一種叫做死亡受體6（DR6）的分子，當癌細胞接觸到內(nèi)皮細胞時，癌細胞表面的淀粉樣前體蛋白（APP）；便會激活DR6，這標志著癌細胞開始對血管壁進攻，該過程體現(xiàn)了細胞膜的信息交流功能．
②與壞死不同，程序性細胞死亡是一種由死亡受體介導，細胞主動死亡的過程，需要依賴溶酶體（細胞器）參與才能完成細胞自吞噬．
（3）研究者推測：癌細胞誘導內(nèi)皮細胞死亡的過程為程序性壞死，且該過程能夠被細胞信號轉導的抑制劑阻斷．
①欲證實該推測成立，研究者利用兩種細胞信號轉導抑制劑設計了三組實驗，其中的兩個實驗組中應分別添加DR6阻斷抑制劑、APP阻斷抑制劑試劑．
②通過觀察，實驗現(xiàn)象內(nèi)皮細胞的壞死和癌轉移出現(xiàn)得更少證實了研究者的推測．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．下列有關免疫的敘述，正確的是（　　）
A．抗原再次進入機體，記憶細胞迅速增殖分化為效應細胞，細胞周期變短
B．注射“甲流”疫苗是治療甲型H1N1流感的有效手段
C．當結核桿菌再次入侵人體時，漿細胞可識別結核桿菌并快速產(chǎn)生大量抗體
D．細胞毒性T細胞可以直接吞噬病毒，進行細胞免疫

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

18．下列有關遺傳病的敘述，正確的是（　�。�
A．若某男性患者的母親和女兒都是患者，則此病一定為伴X顯性遺傳病
B．若為伴X隱性遺傳病，則女性患者的父親和她的兒子均為患者
C．同一人群中男性的紅綠色盲基因的頻率往往大于女性
D．不攜帶遺傳病基因的個體不會患遺傳病

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年四川成都龍泉中學高二4月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下圖是微生物平板劃線示意圖，劃線的順序為1、2、3、4、5，下列操作方法正確的是

A．在五個區(qū)域中劃線前后都要對接種環(huán)和培養(yǎng)基進行滅菌

B．劃線操作時完全打開皿蓋，劃完立即蓋上

C．接種時不能劃破培養(yǎng)基，否則難以達到分離單菌落的目的

D．第1區(qū)和第5區(qū)的劃線最終要連接起來，以便比較前后的菌落數(shù)

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年四川成都龍泉中學高二4月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

以下關于傳統(tǒng)發(fā)酵技術涉及的微生物的描述，正確的是

A．在葡萄酒的制作過程中，密封時間越長，酵母菌產(chǎn)生的酒精量就越多

B．果醋的生產(chǎn)過程中，具有協(xié)同作用的菌種是酵母菌和醋酸菌

C．毛霉屬于細菌，是單細胞生物，沒有由核膜包圍的細胞核

D．乳酸菌是厭氧型細菌，在無氧條件下，也可以將葡萄糖分解成酒精和CO2

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年四川成都龍泉中學高二4月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

某同學在制作腐乳的過程中，發(fā)現(xiàn)豆腐腐敗變質，下列不屬于其原因的是

A．用鹽腌制時，加鹽量太少

B．用來腌制腐乳的玻璃瓶，沒有用沸水消毒

C．制作鹵湯時，料酒加的量較多

D．裝瓶后，沒有將瓶口密封

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科目：高中生物 來源：2016屆新疆維吾爾自治區(qū)高三第二次適應性檢測理綜生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下圖是不同濃度的α—萘乙酸（NAA）對紅花檵木和朱槿插條生根的影響（扦插32天）。下列說法錯誤的是

A．與朱槿相比，紅花檵木對NAA的敏感性更高

B．促進紅花檵木插條生根的最適NAA濃度為200mg\L

C．NAA對紅花檵木的生根影響，體現(xiàn)了NAA作用的兩重性

D．NAA具有容易合成、原料廣泛、效果穩(wěn)定等優(yōu)點

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科目：高中生物 來源：2016屆湖北武漢高中畢業(yè)班四月調(diào)研測試理綜生物試卷（解析版） 題型：綜合題

現(xiàn)欲利用染色體數(shù)目相同的兩種二倍體植物甲（高產(chǎn)）、乙（耐鹽）各自優(yōu)勢，培育新型高產(chǎn)耐鹽植物�；卮鹣铝袉栴}。

（1）科研人員取甲的葉肉細胞和乙的根尖分生區(qū)細胞，在一定條件下將二者融合并形成雜種細胞。在此過程中，常用促進融合的化學誘導劑是 ，融合的細胞學基礎是 。在顯微鏡下觀察融合的活細胞中有 （填細胞器）的存在，可作為初步篩選雜種細胞的依據(jù)。

（2）接著將上述雜種細胞培育成雜種植物，在此過程中，雜種細胞先脫分化形成 ，再轉移到 培養(yǎng)基上誘導出試管苗，再培養(yǎng)成雜種植株，這體現(xiàn)了植物細胞的 。

（3）上述雜種植株屬于 （填“二”或“多”）倍體。甲和乙有性雜交的后代一般是不育的，原因是 。

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