Question

家庭釀酒過程中，密閉容器內酵母菌呼吸速率變化情況如圖所示，下列敘述正確的是

A．0~8h間，容器內的水含量由于酵母菌的呼吸消耗而不斷減少

B．0~6h間，酵母菌能量利用率與6—12h間能量利用率大致相同

C．0~8h間，容器內壓強不斷增大，在8h時達到最大值

D．6h左右開如產生酒精，6~12h間酒精產生速率逐漸增大

Answer 1

D

解析試題分析：0-8小時，酵母菌能夠進行有氧呼吸生成水，含水量不斷增加；0-6小時內酵母菌進行有氧呼吸，6-12酵母菌的有氧呼吸減弱，無氧呼吸增強，但無氧呼吸的能量釋放率要低得多；0-8小時內酵母菌主要進行有氧呼吸消耗氧氣生成二氧化碳，氣體總量不變，6小時之后無氧呼吸開始，不消耗氣體但生成二氧化碳和酒精，壓強不斷增大到12小時達到最大。故答案為D。
考點：本題考查酵母菌的呼吸方式。
點評：本題比較簡單，酵母菌有氧呼吸生成水喝二氧化碳，氧氣濃度越高呼吸速率也越高；酵母菌無氧呼吸生成酒精和二氧化碳。