Question

3．根據(jù)所學(xué)實驗，回答下列問題：
鑒定成熟蘋果肉中存在還原性糖所用的試劑是斐林試劑；鑒定花生子葉細(xì)胞中脂肪的實驗中，能將脂肪染成紅色的染液是蘇丹Ⅳ染液；鑒定黃豆組織中存在蛋白質(zhì)時，向組織液中加入雙縮脲試劑；鑒定DNA時需要加入甲基綠試劑；鑒定RNA需要的試劑是吡羅紅試劑．

Answer 1

分析 生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
（4）甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色．
（5）DNA加入二苯胺試劑后水浴加熱，可觀察到溶液變藍(lán)色．
據(jù)此分析解答．

解答 解：鑒定成熟蘋果肉中存在還原性糖所用的試劑是斐林試劑；鑒定花生子葉細(xì)胞中脂肪的實驗中，能將脂肪染成紅色的染液是蘇丹Ⅳ染液，用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色；鑒定黃豆組織中存在蛋白質(zhì)時，向組織液中加入雙縮脲試劑；鑒定DNA時需要加入甲基綠試劑；鑒定RNA需要的試劑是吡羅紅試劑．
故答案為：
斐林試劑    蘇丹Ⅳ染液   雙縮脲試劑   甲基綠試劑   吡羅紅試劑

點評 本題考查了鑒定還原糖、蛋白質(zhì)、脂肪以及核酸的實驗，對于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的使用方法、實驗現(xiàn)象等，需要考生在平時的學(xué)習(xí)生活中注意積累．