11．下列有關(guān)實驗試劑、現(xiàn)象及用途的敘述，正確的是（　�。�
A．蘇丹Ⅲ能將脂肪染成橙黃色，可用于花生中脂肪的鑒定
B．雙縮脲試劑能夠用于生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和氨基酸的鑒定
C．無水乙醇能溶解葉綠體的色素，可作層析液用于葉綠體中色素的分離
D．本尼迪特試劑與還原糖反應生成磚紅色沉淀，適用于番茄汁成分的鑒定

分析 1、生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉、蔗糖）．（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．（4）淀粉遇碘液變藍．
2、綠葉中色素的提取和分離實驗，提取色素時需要加入無水乙醇（溶解色素）、石英砂（使研磨更充分）和碳酸鈣（防止色素被破壞）；分離色素時采用紙層析法，原理是色素在層析液中的溶解度不同，隨著層析液擴散的速度不同，最后的結(jié)果是觀察到四條色素帶，從上到下依次是胡蘿卜素（橙黃色）、葉黃素（黃色）、葉綠素a（藍綠色）、葉綠素b（黃綠色）．

解答 解：A、蘇丹Ⅲ能將脂肪染成橙黃色，可用于花生中脂肪的鑒定，A正確；
B、雙縮脲試劑能夠用于生物體內(nèi)蛋白質(zhì)的鑒定，但不能用于氨基酸的鑒定，B錯誤；
C、無水乙醇能溶解葉綠體的色素，但不可作層析液來分離葉綠體中的色素，C錯誤；
D、番茄有顏色，會產(chǎn)生顏色干擾，因此番茄不適于作為還原糖鑒定的實驗材料，D錯誤．
故選：A．

點評 本題考查生物組織中化合物的鑒定、葉綠體中色素的提取和分離，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗現(xiàn)象等，需要考生在平時的學習過程中注意積累．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

4．下列有關(guān)人體內(nèi)胰島素和胰高血糖素生理作用的敘述中，錯誤的是（　　）
A．胰島素能促進血糖轉(zhuǎn)變成脂肪和某些氨基酸
B．胰高血糖素能促進肝糖原和肌糖原轉(zhuǎn)變成血糖
C．胰島素能促進血糖在人體細胞內(nèi)的氧化分解
D．胰島素和胰高血糖素共同調(diào)節(jié)人體內(nèi)的血糖平衡

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．科學家用高濃度的糖溶液飼喂一只動物，在接下來的3小時內(nèi)，每隔半小時檢查該動物血液中血糖的濃度．下表是這項試驗的結(jié)果，下列敘述不正確的是（　　）
食用糖后的時間（min）0306090120150180
血糖濃度（mg/dL）7512511090757575
A．該動物正常的血糖濃度是75mg/dL
B．120min時，血糖濃度降至75mg/dL，主要是胰島素分泌增多，促進血糖利用和轉(zhuǎn)化
C．180min時，血糖濃度維持在75mg/dL，主要是胰高血糖素分泌增多，促進肝糖元分解
D．60min時，胰高血糖素分泌增加

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科目：高中生物 來源： 題型：多選題

20．細胞工程中，選擇合適的生物材料是成功的關(guān)鍵．下列選擇合理的是（　�。�
A．選擇高度分化的動物體細胞進行培養(yǎng)有利于獲得大量細胞
B．選擇胚胎細胞作為核供體進行核移植可提高克隆動物的成功率
C．選擇植物的愈傷組織進行誘變處理可獲得優(yōu)質(zhì)的突變體
D．選擇一定大小的植物莖尖進行組織培養(yǎng)可獲得抗毒苗

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．如圖表示生長素對根、芽和莖生長的影響，從此圖中不能得到的結(jié)論是（　�。�
A．生長素對三種器官的作用都是低濃度促進生長，高濃度抑制生長
B．A、B、C對應的生長素濃度分別是促進根、芽、莖生長的最適宜濃度
C．D點對應的生長素濃度能促進莖和芽的生長，抑制根的生長
D．幼嫩細胞對生長素濃度敏感，成熟的細胞對生長素敏感性差

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

16．請回答下列有關(guān)月季花藥培養(yǎng)過程中的有關(guān)問題：
（1）被子植物花粉的發(fā)育要經(jīng)歷小孢子四分體時期、單核期和雙核期．
（2）花藥離體培養(yǎng)過程中產(chǎn)生的胚狀體可分為體細胞胚和花粉胚，后者可發(fā)育成單倍體植株（花粉植株）．影響花粉植株誘導成功率的兩個主要因素是：材料的選擇與培養(yǎng)基的組成．因為月季花藥培養(yǎng)中花粉植株的誘導成功率直接受親本植株的生理狀況影響，所以花藥培養(yǎng)時間最好選在初花期；此外，選擇最合適的花粉發(fā)育時期通常是花蕾期，該時期的花藥培養(yǎng)成功率最高，正處在花粉發(fā)育過程中的單核居中期到單核靠邊期．
（3）選擇花藥時，確定花粉發(fā)育時期的最常用的方法是醋酸洋紅法．
（4）滅菌后的花蕾，要在無菌條件下除去萼片和花瓣，但在剝離花藥時，要特別注意盡量不損傷花藥，同時要徹底去除花絲．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．下列關(guān)于內(nèi)環(huán)境的敘述，正確的是（　�。�
A．H2CO3/NaHCO3構(gòu)成的緩沖液維持內(nèi)環(huán)境PH值穩(wěn)定
B．內(nèi)環(huán)境血漿滲透壓主要是由血漿蛋白和鉀離子維持的
C．內(nèi)環(huán)境是細胞代謝的場所，其穩(wěn)態(tài)是代謝的必要條件
D．體溫升高時機體通過神經(jīng)調(diào)節(jié)使其恢復正常

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

20．關(guān)于生態(tài)系統(tǒng)中物質(zhì)循環(huán)和能量流動的敘述，正確的是（　�。�
A．生態(tài)系統(tǒng)中能量的初始來源只有太陽能
B．食物鏈各營養(yǎng)級中10%～20%的能量會被分解者利用
C．無機環(huán)境中的物質(zhì)可以通過多種途徑被生物群落反復利用
D．富營養(yǎng)化水體出現(xiàn)藍藻水華的現(xiàn)象，可以說明能量流動的特點

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

1．圖中①②曲線分別表示某HIV感染者體內(nèi)HIV濃度與T細胞數(shù)量變化過程，以下分析錯誤的是（　　）
A．感染初期人體免疫系統(tǒng)可以催毀大多數(shù)HIV病毒
B．HIV感染兩年后，HIV濃度與T細胞數(shù)量呈負相關(guān)
C．艾滋病患者直接死因是體液免疫功能完全喪失
D．HIV感染者最多存活9到10年

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