Question

2009年葡萄酒烈酒品鑒會于7月7日在北京兆龍飯店拉開帷幕。在眾多媒體、知名酒店與各地葡萄酒經(jīng)銷商的參與下成功舉行。我們平時飲用的葡萄酒呈紅色，其原因是(　　)

A．酒精發(fā)酵前榨汁時榨出的紅色葡萄皮中的色素

B．是紅色葡萄球菌分泌的色素

C．在發(fā)酵的最后程序中，加入了紅色的食用色素

D．隨著酒精度數(shù)的提高，紅色葡萄皮中的色素溶解在發(fā)酵液中

 

Answer 1

D

葡萄酒的紅色是葡萄皮中的色素。