Question

5．為了驗證胰腺的分泌液中有蛋白酶，某學生設計了兩組實驗，如下圖所示，在37℃水浴中保溫一段時間后，1、2中加入適量雙縮脲試劑，3、4不加任何試劑，下列實驗能達到目的的是

A．實驗①               B．實驗②     

C．實驗①、實驗②都能   D．實驗①、實驗②都不能

Answer 1

【答案】B

解析;　要驗證口腔的分泌液中有蛋白酶，我們所用的檢測試劑不能是雙縮脲試劑，因為即使口腔的分泌液中有蛋白酶，并且把實驗①中的蛋白質全部分解成多肽，雙縮脲試劑也會與反應液發(fā)生顯色反應。正確的做法應該像實驗②一樣，用蛋白塊，直接用肉眼觀察蛋白塊是否消失，若消失，則表明口腔的分泌液中有蛋白酶，若蛋白塊沒有變化，則表明口腔的分泌液中沒有蛋白酶。