Question

【題目】根據(jù)資料回答下列問(wèn)題：

資料一，下圖是某化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖，據(jù)圖回答：

資料二，現(xiàn)有某種鏈狀多肽，其化學(xué)式是C55H70O19N10，已知將它徹底水解后得到下列四種氨基酸。則：

（1）根據(jù)資料一，此化合物的名稱是__________.可以用____________試劑來(lái)檢測(cè)。圖中④的名稱是_____。圖中表示R基的代號(hào)有_____________ 。

（2）根據(jù)資料二，丙氨酸的R基是___________。由該多肽的化學(xué)式推算，它完全水解后得到的氨基酸共______個(gè)，其中谷氨酸_______個(gè)。這些氨基酸通過(guò)____________反應(yīng)而形成的。

Answer 1

【答案】 三肽 雙縮脲 肽鍵 ②③⑤ -CH3 10 4 脫水縮合

【解析】試題分析：資料一中分子結(jié)構(gòu)是鏈狀多肽，其中①為氨基（-NH2），②③⑤都為不同氨基酸的R基（分別為-CH3、-H、-CH2OH），④為肽鍵（-NH-CO-），⑥為羧基（-COOH）；由此說(shuō)明該多肽由3個(gè)不同氨基酸脫水縮合而成，屬于三肽，含兩個(gè)肽鍵。資料二是組成某多肽的4中氨基酸的分子結(jié)構(gòu)式，其中只有谷氨酸中R基團(tuán)含有羧基，其余氨基酸都只含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，結(jié)合多肽中含10個(gè)N，說(shuō)明該多肽由10個(gè)氨基酸分子脫水縮合而成。

（1）結(jié)合前面的分析，由資料一可知，該化合物中由3個(gè)不同氨基酸脫水縮合而成，屬于三肽。可以用縮縮脲試劑來(lái)檢測(cè)，會(huì)出現(xiàn)紫色反應(yīng)。圖中④的名稱是肽鍵。圖中表示R基的代號(hào)有②③⑤。

（2）根據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式（），結(jié)合資料二丙氨酸的分子結(jié)構(gòu)式可知，丙氨酸的R基是-CH3。首先，從4種氨基酸的化學(xué)式來(lái)看，每種氨基酸均只含1個(gè)氮原子，而該多肽中共有10個(gè)N原子，可說(shuō)明該多肽由10個(gè)氨基酸脫水縮合形成，所以該多肽徹底水解對(duì)應(yīng)會(huì)產(chǎn)生10個(gè)氨基酸。而谷氨酸O原子數(shù)為4個(gè)，其余氨基酸均為2個(gè)，設(shè)谷氨酸的數(shù)量為x個(gè)，則其余種類的氨基酸總數(shù)為（10-x）個(gè)，根據(jù)氧原子守恒建立關(guān)系式：4x+2(10-x)=19+(10-1)，解得x=4。