Question

（2013江蘇卷）6. 下列有關(guān)固定化酶和固定化細(xì)胞的敘述，正確的是

A. 可用包埋法制備固定化酵母細(xì)胞

B. 反應(yīng)產(chǎn)物對(duì)固定化酶的活性沒有影響

C. 葡萄糖異構(gòu)酶固定前后專一性不同

D. 固定化細(xì)胞可以催化各種反應(yīng)底物的一系列反應(yīng)

Answer 1

【答案】A

【解析】固定化技術(shù)包括包埋法、物理吸附法和化學(xué)結(jié)合法（交聯(lián)法），由于細(xì)胞相對(duì)于酶來說更大，難以被吸附或結(jié)合，因此多采用包埋法， A正確；某些反應(yīng)產(chǎn)物可能與酶結(jié)合，致使酶的結(jié)構(gòu)產(chǎn)生變化，從而改變酶的催化活性，B錯(cuò)誤；固定化酶實(shí)質(zhì)上是將相應(yīng)酶固定在不溶于水的載體上，實(shí)現(xiàn)酶的反復(fù)利用，并提高酶穩(wěn)定性，酶的各項(xiàng)特性（如高效性、專一性和作用條件的溫和性）依然保持，C錯(cuò)誤；固定化細(xì)胞在多步酶促反應(yīng)中發(fā)揮連續(xù)催化作用，但如果反應(yīng)底物是大分子物質(zhì)，則難以自由通過細(xì)胞膜，從而限制固定化細(xì)胞的催化反應(yīng)，D錯(cuò)誤。