Question

7．如表物質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)中，選用的試劑、被鑒定物質(zhì)與顏色反應(yīng)的關(guān)系，正確的是（　�。�

選項(xiàng)	選用的試劑	被鑒定物質(zhì)	按正確步驟操作后所顯示的顏色
A	龍膽紫溶液	脂肪	紅色
B	雙縮脲試劑	蛋白質(zhì)	磚紅色
C	碘液	淀粉	藍(lán)色
D	甲基綠	蛋白質(zhì)	紫色

• A． A
• B． B
• C． C
• D． D

Answer 1

分析 1、生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
（4）淀粉遇碘液變藍(lán)．
2、觀察DNA和RNA在細(xì)胞中分布的實(shí)驗(yàn)原理：甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對(duì)DNA和RNA的親和力不同，甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色，因此利用甲基綠和吡羅紅混合染色劑對(duì)細(xì)胞染色，同時(shí)顯示DNA和RNA在細(xì)胞中的分布．

解答 解：A、鑒定脂肪，使用蘇丹Ⅳ染液會(huì)將脂肪染成紅色，A錯(cuò)誤；
B、蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，還原糖與斐林試劑在水浴加熱的條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀，B錯(cuò)誤；
C、淀粉遇碘液變藍(lán)，C正確；
D、蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，甲基綠能使DNA呈綠色，D錯(cuò)誤．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 本題考查檢測(cè)還原糖實(shí)驗(yàn)、檢測(cè)蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)、檢測(cè)脂肪實(shí)驗(yàn)，觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布實(shí)驗(yàn)，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的作用、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中注意積累．